Alfalfa kan sås från våren till sensommaren. Antalet varma dagar framöver avgör tillväxt och skördmognad. Vad vi tänker göra med att så dem avgör också tidpunkt och skördetyp.

Alfalfas gröna kan skördas flera gånger om året

Olika typer av skörd

Alfalfa odlas i hemträdgården av en mängd olika anledningar. De kan tjäna som berikning till våra rätter, är ett idealiskt foder för djur och naturligtvis gör deras kväveinnehåll dem intressanta som gröngödsel. Beroende på användning kan du skörda alfalfa enligt följande:

  • Klipp av gröna delar av växter regelbundet
  • skörda frön
  • Införliva växter i jorden

Skörda för foder eller hö

Efter odling kan lusern klippas upp till fyra gånger per år. När de nått en höjd av ca 80 cm. De gröna torkas sedan som hö eller matas omedelbart till djur.

Om du sår tidigt i mars kan du skörda de första gröna redan i maj. Om alfalfan ska växa flerårig måste den blomma minst en gång om året.

Skörd som en matlagningsingrediens

Om du vill berika din sallad eller andra rätter med alfalfablad kan du skörda unga blad efter behov. De är mjukare och mildare än äldre exemplar. Blommor är lämpliga för att göra te.

skörda fröna

När fröskidorna är torra och bruna kan fröna skördas. De kan läggas åt sidan som frö för följande år. De kan också användas för att odla friska alfalfagroddar.

Att skörda stora mängder för hand är dock ett tråkigt arbete. Det är lättare om växterna skärs av först och sedan tröskas fröet bort.

Användning som gröngödsel

Alfalfa i sin funktion som gröngödsel skördas inte i den meningen att den inte lämnar bädden alls. Under vintern ligger de kvar på bädden och införlivas helt enkelt i jorden året därpå.

Kategori:

Grönsaksträdgård