Regelbunden skörd räcker inte för att rosmarin ska trivas vitalt och hälsosamt i många år. Medelhavsörtväxten blir bara en fest för sinnena i kombination med väl genomtänkt beskärningsvård. Läs den här handledningen om när och hur man skär rosmarin på rätt sätt.

Rosmarin ska alltid skäras på mjuka, oträdiga delar av växten

Innehållsförteckning

Visa allt
  1. Beskärning av grödor räcker inte
  2. Typer av snitt och datum
  3. Beskärningsguide för grödor
  4. Underhållsbeskärningsguide
  5. Taper Cut Guide
  6. Vilken sax?
  7. Vanliga frågor

    8. Beskärning av grödor räcker inte

    Rosmarin hänförs till underbuskarna. Den populära köksörten spelar i ligan med lavendel, timjan eller skäggiga blommor. Växter i denna kategori trivs i flera år och blir gradvis träiga från basen. Det är de örtartade områdena som förnyas varje år och från vilka de kryddiga löven spirar. Utan ett snitt råder lignifieringen, så att en rosmarinbuske synbart vissnar.

    Även om du kontinuerligt beskär din rosmarin när du skördar, behöver örten omfattande beskärning för att förhindra att träighet tar överhanden.

    bakgrund

    Rosmarin snål med sovande ögon

    Skär inte rosmarin i träet. Lika sprudlande som medelhavsörtväxten ger oss blommor och arom, lika snål när det gäller att plantera sovande ögon. Botaniker hänvisar till vilande knoppar som det sovande ögat. Först när aktiva växtdelar misslyckas på grund av skär-, storm- eller frostskador blir vilande knoppar levande och ersätter förlorade skott. Till skillnad från många inhemska träd klarar rosmarin sig utan järnreserven. Som ett resultat spirar växten inte eller bara mycket tveksamt efter att ha sågat för djupt i vedartade områden.

    Typer av snitt och datum

    En magnifik rosmarinbuske är resultatet av skörd och underhållsbeskärning. I en gammal, försummad anläggning är lignifieringen på väg uppåt. Under vissa förhållanden kan du vitalisera senil rosmarin med ett riktat snitt. Följande översikt sammanfattar rekommenderade typer av snitt med lämpliga datum:

    skär typ mål/tillfälle bästa mötet alternativt datum
    gröda skära Skörd av högsta kvalitet strax innan blomningen börjar året runt (bakom glas) april till augusti (i sängen)
    underhållsminskning tunna ut, förhindra lignifiering mitten av maj till mitten av juni efter blomningen
    avsmalnande skärning återuppliva gammal rosmarin innan knoppning maj (efter Ice Saints)

    Skörda hela skott

    Kryddigheten i din rosmarin när den är som bäst när blomningen ska börja. Klassiska sorter som 'Veitshöchheim' eller 'Arp' slår ut sina knoppar mellan april/maj och juni/juli, beroende på väder och platsförhållanden. Kylkänslig hängande rosmarin tar sin tid till juni innan den börjar sin blomningsperiod. Man bör ha koll på form och vitalitet redan under skörden. Hur man skördar rosmarin på rätt sätt:

    • Den bästa tiden är under morgontimmarna när morgondaggen har avdunstat
    • Klipp helst av hela skott istället för att nypa av enskilda nålblad
    • Skörda rosmarin jämnt och skär inte på ena sidan

    När du skördar den lilla krukrosmarinen, gör underhållsbeskärningen samtidigt. För detta ändamål, tunna ut skadade eller torkade grenar. Ge växten en halvklotform för att låta solljus tränga in inuti för tät lummig tillväxt.

    avvikelse

    Torkad rosmarin förblir aromatisk

    Aromhalten är i zenit strax innan blomningsperioden börjar. Nu ska du skörda och bevara det årliga behovet av rosmarin. Till skillnad från många andra örter tappar rosmarin lite av sin smak när kvistarna lufttorkas. Bind skotten till en liten bukett med raffiaband. Häng denna upp och ner på en mörk, luftig plats. Under de kommande 2 till 3 veckorna, kontrollera bindningsmaterialet då och då för att säkerställa att det inte lossnar. Avlägsna slutligen de kryddiga nålarna och förvara skörden i en mörk burk med skruvlock.

    Skär rosmarin på våren

    Om din rosmarin har tillbringat den kalla årstiden i de frostfria vinterkvarteren, öppnar tidsfönstret för underhållssnittet tidigt på våren. Om du förvarar örtväxten utomhus, vänta tills efter ishelgonen innan du beskär den. Om försenad markfrost träffar nyklippta skott kommer växten inte att klara dilemmat oskadd. Bättre för att vara på den säkra sidan, notera bara datumet i vårdplanen efter blomningsperioden. Hur man skär rosmarin korrekt:

    • Tunna ut grenar som är för smala och pekar inåt
    • Skär av förkränkta, vissnade, slappa skott vid basen
    • Skär bort de återstående skotten med en tredjedel eller hälften
    • Börja kapningen en bit från det vedartade området

    Konstigt nog är torra rosmarinkvistar ofta resultatet av övervattning och vattenförsämring. I det här fallet bör du plantera om den drabbade växten i färskt substrat efter skärning. Lägg några krukskärvor på botten av krukan för att förhindra framtida vattenförsämring. Från och med nu ska du bara vattna din rosmarin när jorden är märkbart torr.

    tips

    Du bör skjuta upp redigeringstiden om himlen har öppnat sina slussar innan. Fukt påverkar inte bara aromhalten i färska rosmarinkvistar. Indränkta skott lämpar sig inte för torkning eftersom mögel snabbt kan bildas på fuktig växtvävnad.

    Föryngra gammal rosmarin

    Utan regelbunden beskärning åldras en rosmarin inom några år. Trädgårdsväxter som har glömts bort i en solig nisch drabbas ofta. En gles bladklänning lovar bara en liten skörd. Den försummade örtväxten har dock visat sig vara robust och tålig. Anledning nog att ordinera en föryngringsbeskärning istället för att omedelbart rensa medelhavsöverlevare. Så här går du tillväga professionellt:

    • Den bästa tiden är precis innan knoppningen börjar
    • Gallra ut all död ved på marknivå
    • Klipp ut i stort sett kala, lignifierade och svaga skott
    • Åldrade grenar blir smalare genom att avledas till ett sidoskott

    Ett snitt i det gamla träet är tabu på alla underbuskar. Ändå signalerar ett vedartat skott mod genom att låta ett sidoskott, ungt, örtartat skott gro. Detta är den perfekta utgångspunkten för en härledd skärning med en föryngrande effekt. Kapningar görs där gammalt och färskt trä förgrenar sig. Bilden nedan illustrerar det skickliga snittet. Ge sedan en generös portion kompost eller en organisk helgödsel och vatten.

    Avled senila grenar till ett lägre sidoskott som växer utåt. Var noga med att undvika att skära i gammalt trä, eftersom rosmarin inte längre spirar där.

    Vilken sax är lämplig?

    Konventionella hushållssaxar räcker för skörd och underhållsbeskärning på ung rosmarin i kruka. Det är bäst att klippa vuxna örtväxter med bypass-beskärsax, ros- eller buxbomsax. Dessa saxmodeller arbetar med två vassa skäreggar och lämnar jämna snitt.

    Trendiga örtsaxar med 5 till 7 blad rekommenderas inte för att klippa rosmarin. Sådana konstruktioner är i första hand lämpliga för persilja, gräslök eller sallad.

    Noggrann renhet och skarpa kanter kvalificerar i slutändan verktyget för att skära rosmarin. Bakterier och patogener väntar på att ta sig in i växtvägarna via kontaminerade saxar och knivar. Slöa blad lämnar slitna, blåmärken skärsår som är välkomna mål för svampsporer och skadedjur. Slipa skäreggarna regelbundet, antingen manuellt eller maskinellt. Före varje användning, rengör skärverktyget med varmt vatten och desinficera det ner till sista nischen med Sagrotan eller sprit.

    avvikelse

    Var uppmärksam på risken för förväxling med ljungrosmarin

    Med slanka, lansettlika blad vilseleder ljungrosmarin (Andromeda polifolia) oss. I själva verket är det en vintergrön ljungväxt med mycket giftiga ingredienser. Den otäcka lilla busken finns i Tyskland främst i de låga bergskedjorna, de bayerska alperna och i hed- och höglandshedar. Risken för förväxling med äkta rosmarin undviks först på hösten, eftersom löven blir klarröda eller intensivt gula.

    Vanliga frågor

    Det finns en mogen rosmarin i vår trädgård som vi skulle vilja transplantera. Vad ska man tänka på när man byter plats?

    Den bästa tiden att transplantera rosmarin är på våren. Skär ner alla skott till hälften. Se till att undvika att kapa gammalt trä. Oundvikligen försvinner mycket rotmassa, vilket kompenseras av beskärningen. Vänligen se till en kontinuerlig och riklig vattenförsörjning. Torkstress är den vanligaste orsaken när rosmarintransplantationer misslyckas. Dessutom rekommenderar vi en balanserad tillförsel av näringsämnen från april till slutet av juli med kompost eller ett organiskt gödningsmedel.

    När och hur skördar jag rosmarin på rätt sätt?

    Man kan i princip skörda rosmarin året runt, så länge plantan är tillräckligt stor och övervintrar bakom glas. Färska skott är särskilt aromatiska. Strax innan blomningsperioden börjar ger medelhavsörtväxten dig den godaste skörden. Rosmarinälskare skördar årsbehovet på våren (april/maj) i ett svep och hänger grenarna upp och ner för att torka. Blommorna, som är lika vackra som de är välsmakande, lämpar sig bara för färsk konsumtion.

    Är rosmarin tålig?

    Som medelhavsväxtväxt är rosmarin endast härdig i mycket begränsad utsträckning. Helst odlas den aromatiska underbusken i kruka och övervintras bakom glas på en frostfri plats. I regioner med milda vintrar finns möjligheten att odla rosmarin i trädgården. Växten överlever den kalla årstiden med omfattande vinterskydd. Sätt en huva av jute eller trädgårdsfleece över grenarna. Täck rotskivan med ett tjockt lager av löv och nålpensel. Tidigt på våren, halvera alla skott.

    Jag har min stora rosmarinkruka inne framför köksfönstret på vintern. Hela grenar torkar ofta och blir bruna. Ska jag skära ner plantan?

    Det är alldeles för varmt för din rosmarin vid köksfönstret på vintern. Bruna, torkade kvistar tyder på att svamp sprider sig på den försvagade örtväxten. Ett byte av plats kan lösa problemet. Rosmarin ska övervintra frostfritt men svalna vid temperaturer mellan 5 och 10 grader Celsius. Vattna sparsamt och sprid inte gödsel förrän i slutet av mars. Efter ishelgonen, rensa ut växten. Tunna ut döda skott och skär bort de återstående grenarna i örtartat området med hälften.

    Vår rosmarinbuske är 1,50 meter hög, spretig och träig i botten. Nu i maj går blomningsperioden mot sitt slut. Kan jag skära ner plantan nu?

    Den bästa tiden att klippa är på våren efter den huvudsakliga frostperioden. Beskärning är möjlig efter blomningen, förutsatt att du inte arbetar i midsommarvärmen eller svår torka. Rensa först bort all död ved. Alla andra skott kan skäras tillbaka till precis ovanför det vedartade området. Ge helst busken en halvsfärisk form för ljusfylld tillväxt.

    De 3 vanligaste skärmisstagen

    Rosmarins godmodiga beskärningstolerans tyder på att medelhavsväxten förlåter varje misstag. Tyvärr är så inte fallet, vilket följande tabell visar. En fel tidpunkt eller ett för djupt snitt i träet gör att den överdådiga örten når sina blommiga gränser. Bekanta dig med de 3 vanligaste skärmisstagen och dra nytta av beprövade tips för förebyggande åtgärder.

    skärfel skadebild förebyggande
    skära i träet Tillväxtdepression, totalt misslyckande skär alltid i det örtartade området
    inget underhållsavbrott för tidig lignifiering Minska med hälften under våren och tunna ut
    skär på hösten eller senvintern fryst rosmarin skär i sängen efter ishelgonen
    Youtube

    tips

    Halvlignifierat urklipp är utmärkta för att föröka rosmarin. Välj sticklingar som är 10 cm långa och avlöva den nedre halvan. I en kruka med krukjord får avlöparna tid och fritid att rota kraftigt. En genomskinlig huva av folie eller glas, som du ventilerar några minuter varje dag, är fördelaktigt för processen. Håll substratet konstant lätt fuktigt och applicera inte gödsel.

Kategori:

Grönsaksträdgård