Ananassalvia blir allt mer populär som en kulinarisk ört. Men skörden överstiger oftast efterfrågan, så att löv och blommor hamnar på komposten. Delarna av växten kan torkas med olika metoder och konserveras för senare användning.
Ananassalvia kan torkas för konsumtion eller som dekoration
torkade buketter
Blomställningarna av ananassalvia är lämpliga för att göra torkade salviabuketter. Klipp av grenar som blommar. Den idealiska tiden för beskärning är sen eftermiddag, eftersom det inte finns någon morgon rimfrost på löven. Bind ihop stjälkarna med raffia och häng buketterna upp och ner på en klädstreck. Se till att raffian inte knyts för hårt så att det inte finns några tryckpunkter. Buketterna ska hänga luftigt och torrt så att torkprocessen inte störs.
Alternativt kan du placera stjälkarna du klippt av i en vas fylld med en del glycerin och två delar vatten. Stjälkarna absorberar blandningen så att glycerin sätter sig i växtdelarna. Vattnet avdunstar och stjälkarna torkar ut. Det återstående glycerinet ser till att stjälkar, blad och blommor förblir flexibla och inte smulas sönder.
Bra att veta:
- fullständig torkning kan kännas igen på blommornas prasslande
- Hårspray förlänger buketternas hållbarhet
- genom att torka i ett mörkt rum behålls blomfärgen
torra kryddor
Du kan bygga upp ett utbud av torra kryddor genom att torka dem försiktigt. Skär av växtdelarna med en vass kniv så att de inte förstörs och de eteriska oljorna bevaras. Skörda bladen och blommorna på eftermiddagen och lägg dem individuellt på en tallrik klädd med hushållspapper. Denna placeras på en varm och luftig plats under de kommande två veckorna. Efter torkning förvaras växtdelarna i en mörk, låsbar behållare.
Snabbare torkning
Med hjälp av kiselgel kan du torka delar av ananassalviaplantan inom en vecka. Placera pärlorna i botten av en burk och fördela de uppsamlade bladen och blommorna ovanpå. Täck växtdelarna med gelpärlorna och stäng burken. Bollarna är ofarliga för hälsan och absorberar fukt.