Nasturtium är inte bara väldigt dekorativt, lättskött och välsmakande, det är också ett populärt botemedel och huskur mot sjukdomar i de övre luftvägarna och urinvägsinfektioner. Du kommer knappast att kunna hitta ett snyggare botemedel mot cystit.
Rätt vattning
För att nasturten ska kunna växa frodigt och ranka behöver den mycket vatten. Ändå bör vattensjuka undvikas, eftersom hon inte gillar det alls. Att ge mycket gödsel kan vara välmenande, men det gör bara att nasturtium utvecklar många löv och knappt blommar. Det räcker med lite kompost på våren.
Nasturtiums på vintern
Nasturtium är inte härdig. Den odlas ofta bara som ettårig. Om den första frosten fryser dem, då är det bara att så dem igen nästa vår. Men du kan också låta din nasturtium övervintra på ett frostfritt, ljust ställe. Du behöver dock mycket utrymme för detta. Det är särskilt värt det för speciella sorter eller krukväxter.
Om du skulle vilja ha samma sort av nasturtium nästa år, men inte kan erbjuda den en lämplig vinterplats, samla då frön av denna växt och så dem på våren eller plantera sticklingar. Sticklingar är effektivt kloner, men fröna är inte identiska med moderplantan.
Nasturtiums sjukdomar
Nasturtiums värsta fiende är bladlössen, och den lider mycket av den. Kålvitens larv är också väldigt hård mot henne. Du kan också bekämpa båda biologiskt, så att du fortfarande kan äta nasturtium senare.
Skörda nasturtium
Nasturtium kan användas på många sätt. Du kan njuta av den uppgrävda knölen tillagad. Du kan skörda de unga bladen och lägga till dem i din sallad som ett smakrikt tillskott eller använda dem som topping för bröd. De dekorativa blommorna är också ätbara och är idealiska för att tillaga blomstersmör, som ätbar dekoration till en buffé eller till sallader.
Nasturtiumknoppar används ofta som ersättning för kapris. För att göra detta, koka de tvättade knopparna i en buljong av vinäger, vatten och salt och häll denna blandning i en ren burk med skruvlock medan den fortfarande är varm. Denna stänger du tätt direkt, sedan kan "fel" kapris hållas i några månader.
Du kan också sylta blommorna från nasturtium i vinäger för att bevara dem. Dessa är dock inte kokta, utan inlagda råa. Se till att knopparna är helt täckta med vinäger så att de inte blir mögliga. Använd en mild äppelcidervinäger, den harmoniserar väl med smaken av de delikat aromatiska blommorna.
Det väsentliga i korthet:
- häll rikligt
- Undvik vattenförsämring
- Stort behov av utrymme
- klätterhjälp
- inte härdig
- Blad, lökar, knoppar och blommor är ätbara
tips och tricks
Om du använder delar av din nasturtium i köket, undvik då att använda kemiska bekämpningsmedel.
UE