Basilika börjar gro sina första blommor redan i juli. Tvärtemot vad många tror, blir kunglig ört inte giftig nu. Istället har hobbyträdgårdsmästare nu en mängd olika alternativ att välja mellan. Du kan ta reda på vad dessa är här.

På så sätt förhindrar du blomning för en lång örtnjutning

Med sina blommor lockar örtväxten till sig upptagna insekter som pollinatörer. På så sätt fullföljer basilika sitt centrala mål att föröka sig så många som möjligt. Endast pollinerade blommor kan utveckla frön, som blir nya växter efter grodd. Därför investerar den kungliga örten all sin energi i blomman, vilket sker på bekostnad av aromen i bladen.

Eftersom blommande basilika samtidigt slutar växa och gradvis dör, motverkar erfarna örtälskare konsekvent denna process. Följande åtgärder förhindrar eller åtminstone försenar blomningen:

  • Skörda basilika regelbundet
  • plocka inte enskilda löv, utan skott som är 5 centimeter långa
  • bladlösa skott dör hopplöst
  • lämna minst 2 ögon på den när du klipper hela grenar

Skörda senast när de första knopparna dyker upp. Att skära av skottspetsarna bidrar också till ytterligare förgrening och en buskig vana. Det som inte används färskt i köket är lämpligt att frysa eller torka. Även om blommande basilika fortfarande är ätbar, smakar den obehagligt bittert. Genom att skörda grenarna i god tid kan erfarna hobbyträdgårdsmästare bevara den underbara doften.

Blommande basilika - så njut av blommorna

Som mintfamilj är blommande basilika en fröjd för ögonen i sängen och på balkongen. Beroende på sort viker vita, rosa eller violetta blommor ut. Inte nog, blommorna är ätbara. Eftersom deras smak framstår som något bitter och mindre aromatisk än bladen på tungan, använder gourmeter basilikablommor för att dekorera sallader eller för att garnera varma rätter.

Dessutom erbjuder blommande basilika en läcker variant för köket, eftersom den är den viktigaste ingrediensen för den unika basilikablomvinägern. För att göra detta, placera 80 blommor i 200 milliliter vitvinsvinäger och tillsätt 15 blad av kungkål och pepparkorn efter smak. Efter fyra veckor, sila genom en fin sil och fyll på flaska – färdig.

Låt basilika blomma - hur man skördar fröna

Om du inte kan få nog av den kungliga örtens förtrollande blommor, låt naturen ta sin gång. Blommande basilika utvecklar rika fröhuvuden under hösten, som är idealiska för förökning med frö. Efter att alla blommor vissnat mognar de 1-2 millimeter små frukterna i blomkålen. Plocka först bort de vissna löven. Skörda sedan fröna så här:

  • torka av de torkade blommorna över en skål med fingrarna
  • Gnid in blommorna mellan händerna
  • sikta blandningen av blomrester och frön upprepade gånger
  • Häll de svarta fröna på en tallrik och låt torka i några dagar

Förvara de skördade fröna i en mörk burk med skruvlock i en sval källare fram till sådd nästa vår.

Så lyckas sådden

I april öppnar tidsfönstret för att så frön som samlats in för hand, som en blommande basilika producerade föregående år. Eftersom kunglig ört inte tål temperaturer under 10 grader är sådd bakom glas det enda alternativet. Basilika bör inte planteras utomhus före mitten av maj. Hur man sår kunglig kål korrekt:

  • fyll små odlingskrukor (16,68 €) med torvsand, fröjord eller liknande magert, väldränerat substrat
  • fukta jorden något och strö de fina fröna på den
  • som en lätt groddare, tryck bara lätt på fröet med en liten bräda
  • Vänta på groning på en delvis skuggad plats vid 20 till 25 grader Celsius

Hjärtbladen bryter ut från fröna inom 5 till 14 dagar. Något omslag har nu gjort sitt. När plantorna nått en höjd av 5 centimeter sticks de ut. Skäm bort dina pupiller för första gången med en kraftigt utspädd dos flytande gödningsmedel. I mitten av maj kommer de att utvecklas till starka unga plantor som kan planteras ut i bäddar eller krukor.

tips och tricks

På fleråriga basilikasorter påverkar inte blomningen bladens arom. Blommande basilika i detta fall slutar inte växa och utvecklar inte fröhuvuden. Du kan därför njuta av de rosa och lila blommorna och samtidigt skörda rejäla skott. Övervintring inomhus är också möjligt.

Kategori:

Grönsaksträdgård