Alla känner dem små skarpa, långa tunna och även i blått: gurkor. De första gurkorna kommer att finnas i växthuset från och med juli. Frukterna från blågurkträdet och utegurkor behöver lite mer tid. De följer tre till fyra veckor senare. Vilka gurkor är mogna när? De fyra viktigaste skördetipsen.

När kan jag äntligen skörda gurkor?

Oavsett om det är till mellanmål, som sallad, soppa, grönsaker eller som svalkande mask - gurkor från din egen trädgård eller balkong smakar gott och är mångsidigt. Med korrekt gurkvård och befruktning kommer fritidsträdgårdsmästare att skörda gurkor i överflöd.

Redan 3 veckor efter blomning mognar gurkor. Om de sås tidigt i växthuset kommer de att vara mogna i slutet av maj. I det fria från juli till oktober. Skördetiden beror på den avsedda användningen av respektive gurka:

  • Gherkins - de minsta gurkorna från 4 till 6 centimeter
  • Delikatessgurkor - för inläggning från 6 till 12 centimeter
  • Salladsgurkor - beroende på sort från 20 till 30 centimeter
  • Agurkor - är redo att skörda så fort skalet gulnar

Gurkor smakar bäst när de ännu inte har nått storleken på stormarknadsgurkor. När de blir gula är de övermogna.

Att skörda gurkor regelbundet ökar avkastningen

Man kan verkligen inte skörda gurkor för tidigt. Det är bäst att gå ner i vikt regelbundet och inte låta den bli för stor. Om du lämnar gurkor på plantan för länge riskerar du att vattna ner dem, bli bitter och ibland tappar efterföljande grödor i tidiga skeden. Ta därför omedelbart bort övermogen frukt från växten för att inte försvaga den i onödan. Så låt oss komma till de läckra picklesna;-).
Helst kan du skörda färska gurkor två gånger i veckan fram till slutet av oktober.

De 4 viktigaste gurkskördtipsen

  • Skörda gurkor så unga som möjligt. Detta garanterar högsta vitamininnehåll och bästa smak.
  • Skörda gurkor på morgonen eller tidigt på morgonen när de har som mest näringsämnen.
  • Skär av gurkorna med en vass kniv för att inte skada skotten och rankorna.
  • Nyp av nya blommor i slutet av september så att befintliga frukter fortfarande kan mogna

tips och tricks

Detta är bittert – gurkor reagerar bittert i stressiga situationer som kyla, kraftigt regn eller för kallt vatten. Bitterämnena fördelas från basen av stjälken in i gurkan. Därför smakar gurkändan ibland fortfarande bittert och kan ätas. Att gurkor blir beska är genetiskt. Felvård kan främja detta.

Kategori:

Grönsaksträdgård