Honungsmeloner är en populär förfriskning under varma sommardagar i det här landet. Även om de har en relativt söt smak, räknas de inte nödvändigtvis som frukt.
Honungsmelonens släktingar
Botaniskt sett tillhör honungsmeloner pumpafamiljen (Cucurbitaceae). Detta gör honungsmelonväxter nära besläktade med pumpor, gurkor och zucchini. Det skulle faktiskt göra dem mer av en grönsak. Uppdelningen i frukt eller grönsaker utifrån en söt eller mindre söt smak är vanlig, men kan inte motiveras botaniskt. Honungsmeloner används till följande rätter, till exempel:
- färsk som en fruktsallad
- för att garnera cocktails
- som sylt
- för beredning av likör
Bedömningen utifrån växtvanan
Det finns en vanlig tumregel för att skilja på frukt- och grönsaksväxter. Som regel betraktas alla dessa växter som grönsaker vars fruktbärande växtdelar endast odlas en gång om året och dör av efter skörden. Detta är fallet med meloner, eftersom deras långa vinstockar dör ut på hösten och nya växter föds upp från groparna följande säsong.
tips och tricks
Vill du odla honungsmeloner själv bör du föredra växterna på våren så att säsongen blir tillräckligt lång för mogen frukt på våra breddgrader.
WK