Färska fikon smakar inte bara bra, de får också en mängd vitaminer och värdefulla ingredienser. Ännu en anledning att odla fikonet på balkongen eller i trädgården för att kunna knapra på den läckra frukten oftare.
Ät färska fikon snabbt
Färska fikon finns kommersiellt tillgängliga året runt. Odlade på våra breddgrader i trädgården mognar frukterna på sensommaren eller hösten. Mogna fikon känns något mjuka vid beröring och doftar aromatiskt. Frukten håller sig i ungefär ett dygn i rumstemperatur, och du kan förvara fikon i kylen i upp till tre dagar.
Gott med ost eller skinka
Du kan njuta av färska fikon, inklusive skalet. Eftersom frukterna bara smakar lite sött kan de kombineras bra med salta rätter eller grönsaker. Med färska fikon kan du trolla fram traditionella rätter som parmaskinka eller kryddig getost med fikon på nolltid. Frukten är också extremt god som ett exotiskt tillskott till sallader.
tips och tricks
För att bevara frukten kan du torka den själv i en dehydrator, ugn eller traditionellt i solen.