Gång på gång har mandelträdet hela generationer i hänryckning. Men det är inte allt, för han presenterar sig stor och magnifik från ungefär 8 års ålder.
Familjen Prunus
Mandelträdet tillhör släktet Prunus. Inom dessa är den hemma i undersläktet Amygdalus. Linné publicerade sitt officiella vetenskapliga namn för första gången 1753.
Generellt sett skiljer man på söt- och bittermandel. Sist men inte minst syftar släktnamnet Amygdalus på förekomsten av den giftiga blåsyran i mandelfrukten. En skadlig mängd finns dock bara i rå bittermandel.
Liten buske gör stor skillnad
Ursprungligen odlades mandeln främst i sydliga klimatzoner. Där når den en ståtlig storlek på upp till 10 meter. Med lämplig skötsel kan man förvänta sig en skörd som är lika rik som den är smältbar.
Traditionellt användes långa järnstänger för detta. Med hjälp av dessa skakade skördearbetare ner de nötaktiga frukterna. Med tiden drar mandelodlare också nytta av tekniska framsteg. Allt oftare leder detta dock till att stora mandelplantager förfaller i södra länder.
Ändå firas mandelblomningen årligen i detta land med stora festligheter och kulinariska nöjen.
Liten profil på mandelträdet
Växt:
- lövträd eller buske
- Växthöjd: 2 till 9 meter
- unga kvistar: bar bark
- Kvistar från föregående år: grå till brunaktiga
- upprättstående, mycket korta grenar
Löv:
- Längd: ca 9 centimeter
- Bredd: ca 2 centimeter
- tidigare grenar: suppleant
- koncentration i kluster
- Uppdelning i bladskaft och bladblad
tips och tricks
På våra breddgrader trivs den tåliga Durkheim-krackade mandeln frodigast. Södra sorter kan också gradvis anpassas till det nordliga klimatet. De första åren övervintrar de dock inte utomhus.