Björnbär sätter larmklockorna att ringa för många människor och påminner dem om barndomens bandmaskvarningar. många mystiska spekulationer och halvsanningar är ofta sammanflätade kring denna fara.

Det verkliga hotet och statistiken

Faktum är att rävbandmasken är en sjukdom som har spridits i Europa i flera decennier och som kan vara farlig inte bara för människor utan även för många djur. Eftersom sjukdomsförloppet ibland kan leda till allvarliga funktionsnedsättningar eller till och med dödsfall bör även infektionsfaktorerna och den abstrakta riskpotentialen diskuteras i princip. Men verkligheten är att endast mycket få människor faller offer för denna patogen i Centraleuropa varje år. Det beror inte bara på att antalet rävar i skogarna minskar utan också på att många vuxna och barn avskräcks från att småäta söta bär i skogen.

Vilda björnbär och säkerheten vid konsumtion

Nuförtiden finns det många barn och vuxna som vägrar att samla in och äta frukt i det vilda på grund av rädsla för rävbandmask. Men med sin kryddiga och aromatiska smak kan vilda björnbär användas färska eller torkade om följande säkerhetsregler iakttas:

  • plocka endast frukt mer än 80 cm från marken
  • samla endast frukt från områden som har visat sig vara fria från rävbandmask
  • tvätta frukten noggrant flera gånger

Att tvätta de insamlade björnbären noggrant och flera gånger med klart vatten ger faktiskt det bästa skyddet mot infektion med rävbandmasken. Detta tvättar bort patogenen och den välsmakande frukten kan konsumeras utan att tveka.

Vanligtvis ingen fara i din egen trädgård

Om du odlar vilda eller odlade björnbär i din egen trädgård kan du oftast känna dig trygg från rävens bandmask. Om du inte har din egendom direkt nära skogen utan staket är kontakt med en smittad räv mycket osannolik. Det skadar dock inte att tvätta frukten med rent vatten innan du äter den färsk eller bearbetar den till juice och sylt.

tips och tricks

När du plockar vilda björnbär, snacka inte frukten direkt i skogen, trots frestelsen. Skydda dig mot sjukdomar genom att först tvätta frukten noggrant med rent vatten hemma.

Kategori:

Grönsaksträdgård