Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Säsongens rätter och kakor med ingredienser från vår egen trädgård är en berikning för gommen och själen. Björnbär är lämpliga för en mängd olika användningsområden i juicer, kakor och såser, även om den exakta skördetiden kan variera beroende på sort och plats.

Vilda björnbär och sorter

När det gäller björnbär görs en grundläggande åtskillnad mellan de odlade sorterna och de vilda björnbärsarterna som växer på banvallar, vägkanter och industridumpar utan mänsklig inblandning. De björnbärsarter som är hemmahörande i detta land skiljer sig knappast åt i sina respektive mognadstider. Beroende på vårvädret börjar detta vanligtvis i juli och sträcker sig ofta in i oktober. Längre perioder av blött väder kan dock plötsligt avbryta njutningen av skörden under vissa år, eftersom de främjar bildningen av mögel i frukten direkt på busken.

Skörda björnbär kontinuerligt från busken

Björnbär är en speciell egenskap hos trädgårdsfrukt eftersom de kan skördas kontinuerligt under en relativt lång tidsperiod. Detta beror på att frukterna inte alla utvecklas samtidigt efter blomningen, utan når alltid mognad i respektive grupper på rankorna några dagar senare. Det väger tyngre än att björnbär bara håller sig väldigt kort efter skörd, även i kylen. Eftersom björnbär inte mognar efter att de har plockats bör du bara plocka dem om de redan lossnar med försiktigt tryck. Om så inte är fallet bör det ändå vara ett väldigt syrligt exemplar smakmässigt.

Närma dig skörden på rätt sätt

Medan kultivarer och raser utan taggar ofta planteras i trädgården, bör vilda björnbär i naturen inte underskattas när det gäller deras försvarsförmåga. Därför är äldre plagg med längre byxben och ärmar obligatoriska för skörden. Dessutom bör du ta med dig följande saker:

  • Handskar för att öppna snåren
  • små och stora skålar för att samla frukten utan att krossa den
  • Rejäla skor för stabilitet i sluttningar

tips och tricks

Beroende på klimatförhållandena kan skördetiden för björnbär flyttas fram individuellt. Om du vill skörda björnbär tidigare på sommaren kan du plantera björnbärsplantorna på solbelysta väggar och sluttningar.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Grönsaksträdgård