Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Många människor skulle intuitivt räkna saftig majskolva som en grönsak. När allt kommer omkring bereds majs vanligtvis som en. Å andra sidan är majs söt som frukt, vilket gör klassificeringen svår. Är majs en grönsak eller en frukt?
grönsaker eller frukt? Varken eller!
Överraskande nog är majs varken en grönsak eller frukt, utan ett sött gräs. Således är majs ett korn. Jämfört med vete, råg och andra spannmål är dock axet (d.v.s. infructescensen) mycket stort. Liksom andra söta gräs är majs bisexuell och kan torkas väl för att bevara den. Vidare innehåller fröna mycket stärkelse och kolhydrater, som omvandlas till socker av kroppen.
tips och tricks
Majsstärkelse är idealisk för att förtjocka soppor, såser eller grytor med låga kalorier. Pot cakes är också extra gott med lite majsstärkelse istället för mjöl.