Rocket – mer känd under sitt italienska namn rocket – är en populär sallads- och kryddväxt som främst används i medelhavsköket. Det är lätt att odla i din egen trädgård och du kommer att belönas med en fantastisk smakupplevelse.

Vilka typer av växter finns det?

Det finns huvudsakligen två kommersiellt tillgängliga raketarter från korsblommiga familjen:

  • årlig trädgårdssenapsraket (bot. Eruca sativa), även känd som salladsraket eller oljeraket
  • perenn vild raket (bot. Diplotaxis tenuifolia), även kallad smalbladig dubbelfrö

Båda typerna är lättskötta och lika lämpliga för odling i trädgården, växthuset eller på balkongen. Vilda raketsorter har en starkare smak.

Hur lyckas sådden?

Det beror på hur mycket tid du vill lägga på att odla plantorna. Från och med januari förkultiveras fröna på fönsterbrädan vid 10-16°C och de framflyttade plantorna planteras senare utomhus. Att så fröna direkt i bäddarna kräver lite mindre ansträngning. Ännu enklare är det med färdiga unga plantor från fackaffärer. I alla fall bör de små plantorna skyddas mot frost.

När och hur planterar man?

Från mars, så i rader med 10-15 cm mellanrum eller spridning i de förberedda bäddarna, täck fröna med bara lite jord, vattna väl. De unga plantorna kan även placeras individuellt i perennbädden. Med sina smala, släta, grovt tandade blad som växer i stora rosetter är raketen ganska dekorativ.

Vilken plats är optimal?

Raketen ställer inga speciella krav på sin miljö. Den trivs i ett soligt till delvis skuggat läge i vilken trädgårdsjord som helst som är väldränerad och inte för tung.

Växtföljd och grannskap

Det är tillrådligt att observera växtföljden, dvs. H. plantera raketen först efter tre år på platser där andra korsblommiga växter (t.ex. vita, röda eller brysselkål) tidigare odlats. Bra partners i sängen är lök, selleri, ringblommor.

Hur man sprider raket

Raketen gillar att så sig själv, så blomställningarna bör tas bort konsekvent. Detta begränsar självsådd och förhindrar den bittra smak som bladen får efter blomningen. Om du låter 1-2 plantor blomma har du tillräckligt med frö till nästa säsong. När raketen väl har etablerat sig kommer den att föröka sig genom självsådd och kommer att glädja trädgårdsägaren med en kryddig och smakrik salladsingrediens.

När kan man skörda?

Beroende på sort tar det 4-7 veckor från sådd till första styckning. Det är bäst att använda de unga bladen för salladsförberedelser, använd de äldre för att smaksätta på grund av deras skärpa. Om löven inte skärs av för djupt vid skörd kommer raketen att spira om och om igen.

tips och tricks

Raket är inte särskilt mottaglig för skadedjur och sjukdomar. En jämnt fuktig jord håller undan loppbaggarna som uppstår i torrt väder.

Kategori:

Grönsaksträdgård