Spannmål hamnar på bordet nästan varje dag i form av bröd, flingor eller till och med öl. Men hur väl känner du egentligen till denna basföda? Skulle du kunna lista alla inhemska korn och vilken sort bara genom att titta på bilden av ett majsöra? Om du har läst den här profilen kommer du säkert att veta det. På den här sidan kommer du att lära dig många intressanta fakta om den mångsidiga säden.
Råg har långa spikar på öronen
Allmän
- mestadels årlig
- Genus: söta gräs
- Användning: basföda för människor, djurfoder, tillverkning av lyxlivsmedel och tekniska produkter
Majs
- Latinskt namn: Zea mays
- den viktigaste spannmålssorten i världen
- Användning: djurfoder, basföda
- Växthöjd: upp till 3 m
Visste du att majs inte alltid ger gula kärnor? I Sydamerika är den biologiska mångfalden mycket större. Det finns till och med svarta varianter där. Det är en vanlig missuppfattning att majs är en grönsak.
ris
- Latinskt namn: Oryza
- Användning: basföda
- Ursprung: Asien
- Växthöjd: upp till 1,6 m
- vippar av blommor: något hängande
- upp till 100 öron
- upp till 3000 riskorn per planta möjligt
- runt 8000 olika sorter världen över
vete
- Latinskt namn: Triticum aestivum
- Arter: durumvete, mjukt vete
- Klimatförhållanden: tempererade zoner
- bäst för bakning
- Underart: emmer, einkorn, spelt
- är vanligast odlad i Tyskland
- ax: awnless, stocky
- Kulm: rundad form
- Växthöjd: ca 0,5 m
råg
- Latinskt namn: Secale cereale
- Jordbehov: sur, sandig
- Klimatförhållanden: kalla regioner
- Användning: Baka bröd, djurfoder, sötningsmedel
- Växthöjd: 1,5 till 2 m
- Öron: långa, blågröna färger
triticale
- Latinskt namn: Triticum secale
- Användning: djurfoder, bakverk, energiproduktion i biogasanläggningar
- Växthöjd: 50 till 125 cm
- olika typer
korn
- Latinskt namn: Hordeum vulgare
- Användning: foder, brygga öl, whiskyproduktion
- äldsta spannmålssort
- Växthöjd: 07 till 1,2 m
- Majsax: långa markiser, lutande och hängande när de är mogna
havre
- Latinskt namn: Avena sativa
- Växthöjd: 0,6 till 1,5 m
- bildar inte öron
- Användning: bakverk, spannmål
hirs
- två sorter: sorghum och hirs
- Ursprung: Afrika
- Livsmedel, foder
- Tillväxthöjd: flera meter (beroende på sort)
- liknar majs
- Färg: vit, gul eller mörkröd
- Platskrav: sandjord, ingen vattenförsämring