Apelsiner är en populär fruktsort i det här landet, särskilt på vintern. Tyvärr tenderar frukten att mögla snabbt, varför några punkter måste beaktas vid förvaring av frukten, även känd som apelsinen, för att uppnå en optimal hållbarhet.

Apelsiner förvaras bäst i lådor i källaren

Vad händer med apelsiner som förvaras i kylen?

Generellt sett rekommenderas inte att förvara apelsiner i kylen. Det finns en god anledning till detta: de tropiska frukterna tappar snabbt sin arom om de förvaras i kalla temperaturer. Du förlänger dock hållbarheten på apelsiner enormt om du förvarar dem i temperaturer mellan 0°C och 9°C: frukten håller sig fräsch i upp till fem månader. Så det gäller att väga upp: innan apelsinerna förstörs är det ett bra alternativ att förvara dem i kylen. Detta är dock på bekostnad av fruktens sötma.
Vid förvaring i kylskåp, observera att luften inte kan cirkulera bra där. Så lägg om möjligt apelsinerna bredvid varandra och kontrollera dem regelbundet för ruttna fläckar och mögel.

Vad händer med apelsiner som förvaras i rumstemperatur?

Klassikern när det kommer till fruktförvaring är en fruktskål som står dekorativt i vardagsrummet eller i köket. Hur vacker en sådan skål än kan se ut har den några nackdelar:

  • Rumstemperatur gör att de flesta fruktsorter fördärvas snabbt
  • frukterna ligger direkt bredvid varandra eller ovanpå varandra
  • flera typer av frukt hålls tillsammans

Apelsiner får sin fulla arom i rumstemperatur, men de håller bara några dagar. Då blir de mjuka och tenderar att mögla. Om frukterna ligger tätt intill sprider sig detta snabbt till alla apelsiner – speciellt om de redan har blåmärken på grund av smalheten. Det är också en nackdel om apelsiner ligger i fruktskålen tillsammans med andra sorters frukt: äpplen, päron och bananer avger mognadsgasen eten som gör att andra frukter mognar eller fördärvas. Särskilt citrusfrukter, som apelsiner, blir ruttna under inverkan av gasen.

Har du ett förråd?

Coola källareägare kan köpa större mängder apelsiner med sinnesfrid; deras förvaringsrum erbjuder optimala förhållanden för förvaring av apelsiner:

  • 10°C till 15°C är bra lagringstemperaturer för apelsiner. Vid dessa temperaturer håller de sig i några veckor och behåller sin söta arom.
  • Lägg frukterna platt bredvid varandra för att undvika blåmärken. Äppellådor är till exempel lämpliga för detta.
  • Förvara apelsinerna separat från andra typer av frukt för att undvika exponering för mognadsgasen eten, vilket skulle leda till snabb röta.

Om du inte har ett svalt förråd tillgängligt är det en bra idé att inte köpa apelsiner i förväg. Det är bäst att konsumera den nyköpta frukten inom två dagar.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård