De kan bearbetas till hälsosamma och välsmakande teer och utgör en naturlig ingrediens för att göra sirap. Men att skörda fläderblommor kräver viss skicklighet. Det utspelar sig under en viss tid på sommaren.
De doftande fläderblommorna kan skördas i juni
När tiden är inne
Fläderblommor är redo för skörd från juni till början av juli. De doftande skärmarna av fläder skördas på soliga dagar. Plockningen bör inte ske direkt efter en regnig dag, annars har blommorna mindre pollen och smakar inte längre lika sött. Doften är särskilt intensiv när kronbladen är helt öppna.
Metod:
- bryta av hela skyltar
- Skaka blomställningarna kraftigt så att insekter kan fly
- Lägg fläderblommorna i en flätad korg
tips
Du bör inte tvätta skärmarna, eftersom detta kommer att leda till förlust av värdefulla smaker. Plocka istället ut bruna blommor för hand och knacka av smuts.