Hornklöver, som ofta finns i glesa skogar, i skogsbryn och på ängar, tillhör familjen lepidoptera och är därför en baljväxt. Medicinalväxten, som blir upp till 30 centimeter hög, finns i många olika typer och varianter och kan snabbt förväxlas med andra typer av klöver.
Hornklöver trivs med en lång blomningstid
Blomningstid mellan maj och september
Hornklöver har en mycket lång blomningstid: de ljusgula, ofta lätt lila belagda blommorna finns på många ställen mellan maj och september. Blomnektarn är mycket sockerrik med en andel på cirka 40 procent och är därför mycket populär bland både bin och fjärilar.
Samla och torka blommor
Hornklöver har också använts som medicinalväxt sedan 1800-talet, även om det bara är blommorna som samlas in. Dessa kan du plocka noggrant under blomningsperioden och sedan torka dem försiktigt. I princip torkas bara torra, rena och friska blommor som sprids ut över en stor yta på en trasa eller liknande på en luftig, varm och skuggig plats. De bör dock inte missfärgas under processen.
tips
Hornklöver är också ätbar. Blommorna är lämpliga som dekoration för sallader eller desserter, de intensivt smakande bladen smaksätter grytor, soppor och grönsaker.