Ogräs eller ogräs? Många trädgårdsägare ställer denna fråga när de ser den håriga bitterkrassen. Detta följs vanligtvis direkt av frågan: Hur får jag ut örten ur min trädgård en gång för alla?
Hårig bitterkrasse häckar snabbt
Liksom många andra vilda örter är den håriga bitterkrassen mycket ihållande. Där det känns bra förökar det sig väldigt lätt och är svårt att köra ut helt. Troligen distribuerades den med containergods från trädplantskolor och planterades i de lokala trädgårdarna tillsammans med de inköpta perennerna och buskarna.
Var växer hårig bitterkrasse?
Den oansenliga håriga bitterkrassen växer inte bara i buskrabatter och blomsterbårder, utan även på stigar, på väggkanter och även i markstensfogar. Den gillar en näringsrik, kalkfri och kvävehaltig jord, som kan vara sandig och lätt sur.
Är hårig bitterkrasse ätbar?
Den håriga bitterkrassen är inte bara ätbar utan också väldigt god. På grund av senapsoljans glykosider den innehåller smakar den lätt kryddigt, liknar krasse. Med åldern blir bladen något bittra, så det är bättre att äta dem unga. Du kan helt enkelt njuta av den håriga bitterkrassen precis som ängsskumsört på en smörgås, förädla sallader och soppor med den eller förbereda kryddiga örträtter.
Ät dock inte hårig bitterkrasse i stora mängder eftersom det kan irritera magen eller njurarna. I små mängder är det dock bra för hälsan. Den innehåller några medicinska ingredienser. Förutom de redan nämnda senapsoljeglykosiderna inkluderar dessa vitamin C, tanniner och bitterämnen samt järn och kalcium. Användningsområdena är lika varierande som ingredienserna. Bitterweed har en antiinflammatorisk, matsmältnings-, blodrenande och ämnesomsättningsstimulerande effekt.
Bekämpa hårig bitterkrasse
Användning av kemikalier är inte nödvändigt för att bekämpa hårig bitterkrasse. Grävning och ogräsrensning är mer mödosamt, men lika framgångsrikt och mycket bättre för miljön. Bäst är att ta bort krasse innan fröbildning, eftersom fröna ibland till och med överlever kompostering.
Det väsentliga i korthet:
- ätbar i små mängder
- botande
- lätt att hacka och rensa ogräs
- använd inte kemikalier
tips
Att ibland lägga till bitterkrasse till din kost är det mest effektiva sättet att bekämpa det.