Johannesört är en välkänd medicinsk ört. Det kan vara ett stöd för depression, dåligt humör, nervositet, matsmältningsbesvär och för dåligt läkande sår och svullnader. Hur man skördar och sedan bearbetar den, läs nedan.
Efter skörd torkas johannesörten
Vad skördas?
Du kan i princip skörda alla delar av johannesört. Men det är skonsammare för plantan om man bara skördar blommorna. Hela örten ovan jord, inklusive stjälkar och blad, kan också skördas. Bären samlas vanligtvis inte in.
När skördas?
Den aktiva ingredienshalten i växten är högst under blomningsperioden. Därför har den perfekta skördeperioden kommit från slutet av juni till juli. Det är idealiskt att skörda örten på morgonen på torra dagar.
Skär och torka kålen
Du kan klippa av alla ovanjordiska örter (eller bara blommorna) med en sax eller kniv, eller helt enkelt samla med dina bara händer. Det rekommenderas att inte skära av mer än ca 20 cm - d.v.s. de övre skotten med blommorna. Detta kommer inte att försvaga växten för mycket.
Skotten binds sedan till små buketter och torkas:
- hänga upp och ner
- torka inte i solen
- häng på en torr, luftig och mörk plats
- Torktid: 1 till 2 veckor
- Alternativ: torka i dehydratorn vid 40 °C
Användningsområden: te, tinkturer, oljor och mer
Oavsett om de är färska eller torkade kan bladen och blommorna användas på många sätt. Här är några idéer:
- Te: hela örten eller blommorna - blommor smakar intensivare
- Drycker: hela örten
- Oljor: blommorna (de innehåller den huvudsakliga aktiva ingrediensen hypericin)
- sprit
- likör
- örtkryddblandningar
tips
På grund av sina antiinflammatoriska och sårläkande egenskaper sägs johannesörtsolja hjälpa mot bland annat neurodermatit och psoriasis.