Tyvärr har vilda växter som maskrosor bara en specifik säsong då de växer och kan samlas in. Om du inte vill klara dig utan maskrosen på vintern eller vill spara dig besväret att hela tiden samla in den på sommaren, kan du torka eller frysa den vid behov.

Blad och blommor av maskrosen bör torkas bättre för att bevara dem

Bladen och blommorna föredrar att torka

Du bör helst torka de uppsamlade bladen och blommorna om mängderna är för stora. Bladen knyts ihop i knippen och hängs upp och ner på en skuggig och luftig plats. Om detta inte är möjligt kan bladen även torkas i en dehydrator vid temperaturer mellan 30 och 40 °C.

Blommorna behandlas på liknande sätt. Eftersom de är svåra att hänga (stjälkarna som innehåller mjölksaften bör kasseras) är det bättre att sprida ut dem och lufttorka eller i en dehydrator. Detta bör vara tillräckligt snabbt så att knopparna inte har en chans att stänga.

Frysta och tinade blad är mosiga

Men varför är det inte tillrådligt att frysa maskrosbladen? Det finns flera anledningar till detta. Bladstrukturen är för mjuk. Om löven skulle tinas igen skulle de vara mycket slappa och mycket blöta. Det ser inte särskilt aptitligt ut. Även husdjur som kaniner och marsvin, som annars gärna äter maskrosor, brukar inte vara intresserade av tinade maskrosor.

Om du verkligen vill frysa maskrosblad ska du göra så här:

  • rena
  • skär små
  • Fyll i iskubsplåtar med vatten
  • eller hackad och förpackad i fryspåsar
  • frysa
  • passar som smaksättare till soppor och grytor

Rötterna lämpar sig för frysning

Å andra sidan är maskrosens rötter lämpliga att frysa. De behåller sin fasta konsistens så mycket som möjligt. Innan de fryses ska de tvättas och skäras i ca 1 cm tjocka bitar. Alternativt kan du riva dem fint med ett rivjärn och frysa in dem i en fryspåse.

tips

För att få bästa kvalitet bör du vägledas av den idealiska skördetiden för bladen och blommorna!

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Örter