Mellan april och maj är maskrosen den första vilda örten som visuellt förhöjer vilda ängar i parker, vägkanter och andra områden med en riktigt iögonfallande färg. Varför bara gå förbi honom? Varför samlar du inte bara på det?

Blommor och löv kan plockas långt in på hösten

När hämtar du löven?

Maskrosens blad, som är idealiska för sallader av vilda örter men som också kan användas för att förbereda en teinfusion, bör samlas in när de fortfarande är unga. De har då en mjuk grön färg och en längd mellan 5 och 10 cm.

Skördetiden för bladen kommer direkt efter groddningen i april. Lämna dock alltid enskilda blad på varje planta så att den inte försvagas för mycket och till och med kan dö!

Hur samlar man in löven?

Beväpnad med en tygpåse, en korg eller något annat kan du börja samla. Plocka de enskilda bladen, var noga med att inte utsätta dem för direkt solljus för länge efter insamling. Annars tappar de snabbt i styrka och blir slappa.

När är det dags för insamling av blommorna?

Vid blomningstiden har skördetiden för blommorna kommit. När morgondaggen har torkat och blommorna har öppnat sig helt kan du hämta dem.

Vad ska man tänka på när man samlar in blommorna?

Att samla in blommorna kommer ofta att frigöra lite mjölksaft från stjälkarna. Om du har känslig hud, kanske du vill bära handskar. Var snabb och lägg knopparna tillfälligt i en burk med skruvlock, påse eller påse, till exempel. För att blommorna inte ska sluta igen bör de bearbetas inom kort tid.

Efter uppsamling, bearbeta, torka eller frys

De ätbara blommorna och löven kan nu bearbetas eller konserveras:

  • Ät rent eller i sallader
  • juice eller blandning
  • laga mat
  • blötlägg i olja
  • göra en tinktur
  • torr
  • frysa

tips

Maskrosens frön kan också samlas in, till exempel för att odla maskrosen i din egen trädgård.

Kategori:

Örter