Humle är en klätterväxt som inte bara spelar en viktig roll i ölproduktionen. Frukterna kan användas som medicin. Eftersom humle inte är giftig kan unga groddar ätas på våren. Så det finns många sätt att använda humle på.

Humle kan inte bara användas för att brygga öl - den kan till exempel också bryggas till te

Den mångsidiga användningen av humle

  • ölbryggeri
  • Te för att lugna ner
  • Groddar som vårens grönsaker
  • Frukt i naturmedicin
  • Klätterväxt som insynsskydd i trädgården

Användning av humle vid bryggning av öl

Humle är viktigt för att brygga öl. Lupulinen som finns i frukten används. Det ger ölet sin syrliga arom, säkerställer hållbarhet och framför allt skummet på nytappad öl.

För detta är det nödvändigt att torka humlen så att den kan lagras. Den kan även förädlas till pellets som tillsätts i ölröran.

Bearbetar humle i köket

De unga skotten av humle som gror på våren är en föga känd, mycket hälsosam och smakrik vårgrönsak. Den kan bara skördas under några veckor.

Humlegroddar kan bearbetas i köket precis som sparris. När de tillagas smakar grönsakerna nötaktigt och ganska kryddigt.

Använd ingredienserna till humle

Inom naturmedicin värderas humle för sina många ingredienser. Dessa inkluderar: garvsyra, bitterämnen, lupulin och eteriska oljor.

Humlekottarna bearbetas till te eller tinkturer. De arbetar mot rastlöshet, inflammation och smärta.

Odla humle som prydnadsväxt i trädgården

Humle är en klätterväxt som blir många meter hög och bildar en tät insynsskydd sommartid. Växten odlas därför på staket eller i baljor på balkonger och terrasser. Humle lämpar sig också bra för att gröna pergolor.

Den fleråriga prydnads- och nyttoväxten kräver lite skötsel. Allt som är viktigt är ett lämpligt klätterhjälpmedel, som de långa skotten kan vinda upp på.

tips

Ordspråket: "Humle och malt går förlorad" betyder att alla ytterligare ansträngningar är förgäves. Det beror på den inhemska ölproduktionen. Om något gick fel var ölen värdelös, så humlen och malten gick förlorad och gick inte längre att rädda.

Kategori:

Grönsaksträdgård