Senap är mycket populärt, särskilt i Tyskland. Men inte bara på grund av sina stickande frön utan också på grund av de smakrika bladen, vackra gula blommorna och dess funktion som gröngödsel, planteras den alltmer i kolonilotter. Lär dig hur du odlar senap i din egen trädgård nedan.

Senap kan odlas året runt

Senap är inte bara senap

Det finns ungefär tre typer av senap: brun, vit (eller gul) och svart senap. Alla tre tillhör familjen korsblommiga grönsaker och kan användas för att göra senap. Bara smaken varierar: svart senap, även känd som orientalisk senap, smakar hetast; Varm senap är gjord av bruna och svarta senapsfrön. Vit senap är ganska mild och bearbetas till medelvarm, aromatisk senap. Vit senap blir inte lika hög som svart eller brun senap och passar därför bättre att odla på balkongen eller fönsterbrädan.

Rätt plats för senap

Senap är en av de mest krävande grödor som du kan plantera i din trädgård eller på balkongen. Han är inte kräsen med vare sig plats eller vård. Det enda viktiga är att du observerar växtföljden: Senap tillhör korsblommiga familjen och dessa får endast planteras på samma plats vart fjärde år. Så inte din senap på en plats där kål, rädisor, krasse, raps eller rädisa har växt under de senaste tre åren. Senapen behöver förstås också ljus, men det spelar ingen roll om den är i halvskugga eller i solen.
Senap trivs även i en hink på fönsterbrädan eller på balkongen.

Så senap

Senap kan sås året runt. Men om du vill skörda fröna bör du plantera dina senapsfrön i början av maj. Det är bäst att odla den på fönsterbrädan och plantera växterna utomhus efter ishelgonen.

odla senap

Senap behöver som sagt nästan ingen uppmärksamhet. Naturligtvis ska du inte låta den torka ut: förse den med vatten regelbundet så kommer din senap att trivas underbart. Han behöver inte gödsel.

Skörda senap

Inte bara fröna kan skördas, de aromatiska bladen kan också ätas. Du kan skörda dessa permanent genom att alltid ta bort endast de yttre bladen och lämna plantan oskadad. Senapsfröna skördas efter blomningen. Från juni brukar de vackra, klargula blommorna dyka upp. Nu ska du sluta skörda löven, som ändå gradvis dör. Här kan du ta reda på hur du skördar fröna rätt och läs här hur du förädlar dem till gröngödsel.

Senapen i profilen

Här är de viktigaste sakerna i ett ögonkast:

  • Släkte: Brassica
  • Familj: korsblommiga familj
  • Blomfärg: gul
  • Användning: som medicinsk och nyttig växt
  • Livslängd: Årlig
  • Sådd: i maj (för fröskörd), året runt (gröngödsel, lövskörd)
  • Plats: lätt, fuktigt
  • Skördetid: oktober (frön), året runt (löv)

Kategori:

Grönsaksträdgård