En calamondin inspirerar med medelhavscharm och okomplicerad vård. Hybriden av mandarin och kumquat bär många frukter i en ljus, gyllene apelsin. Även om Citrus mitis inte är äkta apelsiner, är dessa frukter fortfarande ätbara. Du hittar tips och recept för syrlig fruktnjutning här.

Calamondin smakar lite syrligt

Calamondin apelsin doftar sötare än den smakar

När dess blommor utstrålar sin söta doft på balkongen och fönsterbrädan, lurar din calamondin den faktiska smaken av dess frukt. Form och färg påminner om mandariner eller små apelsiner; faktiskt, calamondin apelsiner kommer med en syrlig smak.

Färsk konsumtion med reservation

Om du har en mjuk plats för uppiggande fruktnjutning enligt mottot "surt gör kul", är calamondin apelsin perfekt för färsk konsumtion. Vänta tills frukten nästan faller av av sig själv. Eftersom skalet inte är lämpligt för konsumtion bör det tas bort i förväg.

Läcker calamondinsylt - receptförslag

För att bearbeta din kalamondinskörd till en syrlig-fruktig sylt bör följande receptförslag tjäna som inspiration:

  • Skala och puré 1 kg frukt
  • Tillsätt 500 g konserveringssocker 2:1 och rör om
  • Koka i en kittel
  • Fortsätt att sjuda i 4 till 5 minuter under omrörning

Häll den varma blandningen i rena burkar med skruvlock som står på en fuktig yta. Tätt tillsluten, vänd varje burk upp och ner och låt svalna.

tips

Om din calamondin inte ger tillräckligt med frukt för 1 kg basmassa, kompensera helt enkelt för den saknade mängden med en riktig apelsin.

Fruktig arom i drinkar - Hur man gör med och utan berusad

Med frukterna och blommorna från en Citrus mitis kan du smaksätta te underbart. Blommorna bör dock endast användas för detta ändamål om trädet bär ett stort antal av dem. Torka skalet i luften eller på en kylare och skär i små bitar. Tillsätt sedan det torkade materialet till din favoritteblandning och brygg allt med kokande vatten. Låt stå i 10 minuter och njut.

Skär de skalade miniapelsinerna i klyftor, håll en utmärkt ingrediens i händerna för en uppfriskande fruktpunch eller en romtopf. I kombination med andra exotiska frukter som mango, kiwi eller ananas kan du trolla fram läckra drinkar med eller utan alkohol som kommer att glädja din familj och gäster.

Alla som är bekanta med den sofistikerade produktionen av likör svär vid calamondinfrukter som ingrediens eftersom de ger den spritdrycken en speciell touch.

tips

Den enkla skötseln av en calamondin resulterar bland annat i en oproblematisk viloläge. Till skillnad från citroner och äkta apelsiner kan en Citrus mitis tillbringa vintern inomhus. Den dekorativa citrusplantan klarar rumstemperaturer, mindre ljus och torr uppvärmningsluft utan att klaga, förutsatt att skötselprogrammet anpassas därefter.

Kategori:

Inomhusväxter