- Ät gojibär från din egen skörd utan att tveka
- Njutningen av färsk konsumtion och egen förädling
- Gojibär är vanligtvis okomplicerade och växer snabbt
Gojibär blev kända för allmänheten i Centraleuropa med trenden med så kallade "superfoods" och finns vanligtvis i handeln i torkad form. Det finns definitivt skäl att odla de vitaminrika bären på lämplig plats i den egna trädgården.
Gojibär känns också hemma i centraleuropeiska trädgårdar
Ät gojibär från din egen skörd utan att tveka
Efter att gojibäret vuxit fram till att bli ett "trendigt bär" tog det inte lång tid innan import från olika länder runt om i världen, konserverad genom torkning, fanns tillgänglig i butikerna. Däremot har många tester hittat rester av farliga bekämpningsmedel i dessa torkade bär, så att den förment positiva hälsoeffekten av att äta dem har motverkats. När du odlar dina egna gojibär i din egen trädgård kan du vara säker på att du alltid har full kontroll över de gödselmedel som används eller de medel som används för att stärka växthälsan.
Njutningen av färsk konsumtion och egen förädling
Eftersom storskalig odling i Tyskland släpar efter importen från andra länder, finns de ljusa orangeröda bären vanligtvis bara i torkad form eller som juice. Skördas de tillräckligt mogna smakar gojibären också gott och lagom sött färskt från busken. Men när skörden är något större på sensommaren, kan frukten även saftas eller torkas för att fungera som smaksättningsingrediens i följande rätter:
- bröd
- sallader
- spannmål
- soppor
Gojibär är vanligtvis okomplicerade och växer snabbt
Om det inte är nyodlade unga plantor är gojibären ganska tåliga även vid temperaturer ner till -25 grader Celsius. Buskarna kan därför övervintra utomhus utan problem och tenderar att växa relativt snabbt och kraftigt under lämpliga förhållanden. Som en del av vården skadar det inte att djärvt plocka gojibär varje år.
tips
Äldre buskar kan inte bara låta sina långa grenar slå nya rötter ovan jord som sänkor på marken, ibland bildas även underjordiska löpare. Det kan därför vara tillrådligt att använda en rhizombarriär i jorden för att skydda resten av trädgården från att gojibären sprids för mycket.