Försiktighet måste alltid iakttas när du vill frysa mejeriprodukter, eftersom de har en annan konsistens efter upptining. Du kan fortfarande använda tinad yoghurt till matlagning eller bakning – eller så kan du njuta av den som fryst yoghurt.

Fryst yoghurt är en speciell behandling

Frys in yoghurt för att bevara den

Innan du fryser in yoghurt bör du överföra den till en fryssäker behållare. Den vattniga mjölkprodukten expanderar när den fryser, så det finns en chans att den ursprungliga yoghurtkrukan kan spricka. Det är därför bättre att använda lådor av plast eller rostfritt stål som kan stängas tätt med lock. Skruvburkar är också lämpliga att frysa om du fyller dem högst två tredjedelar.
Märk behållaren du valde med datumet den frystes och innehållet. På så sätt tappar du inte koll på innehållet i din frys och slipper slänga mat som har förvarats för länge. Skeda i yoghurten, förslut lådan och ställ i *** frysen. Yoghurten kan hållas i upp till sex månader efter det angivna bäst före-datumet.
När yoghurten är upptinad har den en smulig, kornig konsistens, till skillnad från mejeriprodukter med hög fetthalt. Som ett resultat är den endast lämpad för ren konsumtion i begränsad omfattning. Den kan dock fortfarande användas till kaksmetar eller för att röra till såser.

Gör fryst yoghurt

Fryst yoghurt smakar mycket bättre. Det hälsosamma alternativet till glass är trendigt och lätt att göra hemma. Om du har en glassmaskin är det extra enkelt, men fryst yoghurt kan även tillagas i frysen. Lågfettyoghurt passar lika bra till detta som yoghurt med högre fetthalt och fruktyoghurt.

  1. Rör om yoghurten tills den är slät och krämig.
  2. Förfina den efter smak med mosad frukt och lite strösocker.
  3. Lägg yoghurtblandningen i en tillräckligt stor frysbox och placera den i *** frysfacket.
  4. Rör om ordentligt varje halvtimme så att den förblir krämig och inte fryser till en stor klump.
  5. Förfina din hemgjorda frysta yoghurt med pålägg som nötter, färsk frukt eller såser före konsumtion och njut av den fryst.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Skötseltips