Den som gör sig besväret att skrapa spaetzle själv vill ofta förbereda en större mängd och frysa in i förväg. Du kan också förlänga hållbarheten på köpt spaetzle enormt genom att frysa in den.

Spaetzle bör kokas al dente innan den fryses

Frys in spaetzle från snabbköpet

Finns spaetzle till försäljning i snabbköpet just nu? Du kan enkelt frysa in köpt spaetzle och förvara den i frysen i upp till sex månader efter det utgångsdatum som står på den.
Placera helt enkelt paketet med den fortfarande hållbara spaetzle i *** frysen. Du behöver inte dekantera eller förbereda spaetzlen. Om förpackningen redan har öppnats, fyll spaetzlen i en fryspåse eller en låda lämplig för djupfrysning och stäng behållaren försiktigt.

Frys in hemgjord spaetzle

  1. Skrämma den färdigberedda al dente spaetzlen med mycket kallt vatten.
  2. Bred ut dem på en träskiva, lägg i frysen och låt spaetzlen frysa igenom.
  3. Först nu fyller du den hårdfrysta spaetzlen i fryspåsar eller frysboxar. På så sätt förhindrar du att de fryser till en klump och du kan alltid ta ut den mängd du behöver.
  4. Placera de tättslutna frysbehållarna märkta med frysdatum i *** frysfacket.

Om du vill spara dig besväret med att frysa in i två steg kan du lägga spaetzlen i små portioner direkt i fryspåsar eller lådor som lämpar sig för infrysning. Detta kommer att frysa er tillsammans, men det är inte dåligt om du använder enskilda portioner på en gång.

Tina fryst spaetzle

Fryst spaetzle ska inte tinas i kylskåp eller i rumstemperatur. Detta skulle göra dem väldigt klibbiga och mosiga. Det är bättre att värma dem direkt. Du har tre alternativ för detta:

  • Lägg den frysta spaetzlen i kokande saltat vatten. Efter ungefär en minut kommer den individuella spaetzlen att flyta till toppen och kan silas.
  • Kasta den frysta spaetzlen direkt i stekpannan i hett smör. För detta ändamål bör spaetzlen vara lös, d.v.s. inte frusen till en klump.
  • Lägg spaetzlen på en tallrik, strö över lite vatten och ställ in i mikron en kort stund på låg effekt. Du kommer dock att uppnå en fräschare konsistens med de två ovan nämnda metoderna.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Skötseltips