Örter är inte bara en extremt hälsosam berikning för köket, de kan också vara en visuell höjdpunkt för trädgården med sin mångsidiga, småbladiga struktur. Vilka sorter som passar att plantera tillsammans i ett örtbäddssystem är också en praktisk fråga.
Basilika och persilja går väldigt bra överens
Örtbäddssystemet - en smaksak
Att skapa en örtbädd bör vara ett kapitel i varje hobbyträdgårdsmästares karriär. Det tillhör i viss mån trädgårdsdivisionens kardinaldiscipliner. Men om du ställs inför detta projekt för första gången kommer du snart att ställas inför grundfrågan: Vilka örter ska överhuvudtaget kolonisera växten?
Din gom som en indikator
De flesta kommer nog vara ute och laga mat vid örtbäddssystemet. Vilka örter du odlar beror i första hand på din personliga smak och matlagningsvanor. Gillar du att laga rejäl och hemtrevlig mat? Eller föredrar du kryddigt medelhavs? Om du kan fatta ett bra beslut mellan dessa två kategorier är valet enkelt.
Lokala kontra sydländska örter
Eftersom en enkel grupperingsmetod för att plantera ihop örter helt enkelt är ursprungsrelaterad. De vanligaste köksraffinörerna för förhållandena på våra breddgrader kan grovt delas in i lokala och sydliga varianter. Att de också är lämpliga att plantera tillsammans enligt denna gruppering är uppenbart helt enkelt på grund av deras olika platskrav.
Det är därför lämpligt att kombinera
- personliga smakpreferenser
- den tillgängliga platsen och
- de ursprungsrelaterade tillväxtförhållandena för örtarterna
Platsen som en indikator
Vilka örter du kan plantera tillsammans beror mycket på den plats som du har tillgänglig eller vill använda för örtbäddssystemet. För för medelhavsörter söderifrån, som timjan, salvia, oregano eller rosmarin, behöver man en plats som är så solig som möjligt, som bäst förses med stenar som värmelagring. Lokala örter som pepparmynta, kamomill, fänkål eller vild vitlök tål å andra sidan också en delvis skuggad plats under ett träd. Endast ett fåtal skogsörter som skogsört eller vildvitlök kan stå i full skugga.
markens tillstånd
De olika örterna behöver förstås också olika substratförhållanden. Medan södra örter som lavendel, basilika eller citrontimjan tenderar att behöva dålig, väldränerad jord, trivs inhemska örter som körvel, gräslök eller persilja bättre i humusrik, djup jord. Om du följer dessa villkor som vägledning kan du plantera lämpliga örter väl tillsammans av praktiska skäl.
Vegetativa egenskaper som en indikator
Örternas grundläggande vegetativa egenskaper är också viktiga för att plantera tillsammans. Lägg till exempel inte annueller i närheten av perenner. Perennerna känner sig ofta störda av den ständiga oroligheten i det intilliggande jordområdet. Vilka örter vanligtvis kompletterar varandra väl på grund av deras ingredienser såsom eteriska oljor är:
- salvia och oregano
- persilja, basilika och gräslök
- bränd peppar och citronmeliss
- Rosmarin, timjan och lavendel
- dill, gurkört och körvel
Sorter som inte kommer överens är:
- timjan och mejram
- koriander och fänkål
- dill och dragon
- citronmeliss och basilika