Jäst är känd från framställning av alkohol, men i välluftad kompost har jästsvamparna en positiv effekt på nedbrytningsprocesserna. Du kan aktivera din kompost med en lösning du själv gör. Alternativt är en blandning av olika örter lämplig.
En naturlig kompostaccelerator kan göras av jäst
effekten av jäst
Jäst förekommer naturligt på fruktens skal. På komposten är jästsvampar en viktig del av de kemiska nedbrytningsprocesserna. De är aktiva vid temperaturer runt 20 grader Celsius och behöver socker för att deras ämnesomsättning ska fungera.
Jästmetabolism fungerar med eller utan syre. Om komposten inte är väl luftad kommer jäst att jäsa den. I ett välluftat substrat producerar jästen inte bara CO2 utan även vatten och värme, vilket avsevärt påskyndar omvandlingsprocesserna. Samtidigt förökar sig jästsvamparna i hög grad med hög syretillgång, vilket i sin tur har en positiv effekt på nedbrytningsprocessen.
Det aktiva införandet av jäst i komposten kan också främja värmeutvecklingen. Temperaturer över 60 grader Celsius förekommer. Från denna temperatur sker den varma rötan, där biologiska restprodukter bryts ned snabbare. En annan fördel med höga temperaturer i komposten är att frön från oönskade ogräs dödas. Bakterier och mögelsporer oskadliggöras.
Recept på en jäst- och sockerlösning
På våren kan du aktivera din kompost med en lösning av socker och jäst och påskynda processerna. Utetemperaturen måste vara 20 grader Celsius för att jästsvamparna ska vara aktiva.
Du behöver:
- 500 till 1 000 gram socker
- en vattenkanna med ljummet vatten
- en färsk jästkub
Naturliga rötacceleratorer
Örtgödsel fungerar som en rötaccelerator eftersom det aktiverar livet i jorden. Bryggorna innehåller en hög andel bakterier och jästsvampar som bryter ner växtmaterialet. Vätskegödseln fuktar samtidigt komposten så att mikroorganismerna kan arbeta bättre. Dessutom förhindras bildandet av röta.
På våren samla nässlor och maskrosblad och lägg växtdelarna i en hink full med vatten. Behållaren bör täckas och lämnas på en varm plats i minst två veckor. Örter som vallört, valeriana, rölleka eller ormbunksblad kan läggas till den flytande gödseln. De innehåller mineraler och vitaminer och förser komposten med bioaktiva ämnen.