Citronskivor sprider sin underbara doft även när de är torkade. Under den kalla årstiden är de också ett populärt dekorativt element. Ingen behöver köpa dem dyrt i butiken. Du kan enkelt och billigt trolla fram några torra skivor från en färsk citron.

Torkade citronskivor är en läcker dekoration

värme är viktigt

Att torka citronskivor står inför två utmaningar:

  • skivorna innehåller mycket fukt
  • de måste ändå ha en viss styrka

När rutorna torkar finns det risk att de blir mögliga på grund av den höga luftfuktigheten. Citronskivor behöver därför mycket värme för att de ska torka snabbare. Torkning direkt under den varma solen är endast möjlig på sommardagar.

Förbered citronskivor

Tvätta först citronerna rena och torka dem sedan. Använd sedan en vass kniv för att skära av ca 0,5 cm tjocka skivor. Skivorna ska vara så jämna som möjligt.

Torra citronskivor - dessa alternativ finns

Det finns tre olika sätt att torka citronskivorna på kort tid.

  • Torkning på en varm värmare
  • Torkning i ugnen
  • Torkning i dehydratorn

Torkning på en varm värmare

Det är vinter och värmen är i full gång? Underbar! Bred ut några citronskivor på en bit bakplåtspapper och lägg dem på värmaren eller på den varma fönsterbrädan ovanför.

Torkning kan ta tre till fem dagar, men du kommer att bli nöjd med den behagliga citrusdoften från första stund.

Torkning i ugnen

Vid 90 grader i ugnen kan citroner tappa mycket fukt inom några timmar. Dörren ska stå öppen en spricka så att hon kan vanhelga. Bred ut skivorna på bakplåtspapper och vänd dem flera gånger medan de torkar.

Stoppa torkningsprocessen när citronskivorna inte längre är mjuka och skalet ser läderigt ut.

tips

Om du generöst täcker citronskivorna i socker på båda sidor innan du torkar, får du ett smakrikt mellanmål. Detta får dock inte vara för torrt.

Torkning i dehydratorn

En dehydrator fungerar effektivt och sparar energi. Om du har en sådan apparat kan du använda den underbart för att torka citronskivor. Följ tillverkarens bruksanvisning. Beroende på skivornas tjocklek kan torkningen ta allt från 24 till 36 timmar.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård