Nektarinen, en riktigt läcker mutation av persikan, ger rent nöje - så länge den fortfarande är fin och fräsch, det vill säga fast, ljus och doftande. Det har varit en av de mest populära typerna av frukt i flera år. Tyvärr tenderar det dock att förstöras snabbt. För att kunna konsumera nektariner i sin mognadsblom är korrekt lagring avgörande. Vi kommer att förklara för dig hur du bäst förvarar den magnifika frukten.
Nektariner kan också förvaras i rumstemperatur i några dagar
Förgänglig frukt
Nektariner är en av de fruktsorter som ruttnar väldigt snabbt – speciellt om de håller särskilt hög kvalitet. Det som låter paradoxalt vid första anblicken är faktiskt bara logiskt: ekologiska nektariner av hög kvalitet är obehandlade, så de kommer utan konserveringsmedel. Som ett resultat blir de snabbt dåliga, men smakar desto bättre. Om du vill njuta av den fulla aromen måste du förvara dina nektariner tillräckligt och äta dem i god tid.
Hur man förvarar nektariner
Det finns flera sätt att lagra dina nektariner:
- vid rumstemperatur
- svalt, mörkt och torrt
- i kylskåpet
- i frysen
Förvara nektariner i rumstemperatur
Om du lämnar frukten i köket (t.ex. i fruktskålen) håller den sig bara fräsch i några dagar. I det här fallet är det lämpligt att konsumera nektarinerna snabbt.
Förvara nektariner på en sval, mörk och torr plats
Om du har ett skafferi, ett källarfack eller en vind är det bäst att förvara frukten där i en luftgenomsläpplig behållare (korg eller skål med hål). På en så sval, mörk och torr plats håller nektariner ofta i en vecka eller två.
Förvara nektariner i kylen
Du kan förvänta dig en liknande hållbarhet om du lägger nektarinerna i frukt- och grönsakslådan i ditt kylskåp. Den intensiva aromen kan dock lida här.
Frys in nektariner och förvara i frysen
För att hålla nektariner i flera månader, frys bara frukten. Du måste först tvätta dem noggrant och torka dem noggrant, sedan ta bort kärnorna och skära dem i bitar och till sist fylla dem i fryspåsar i portioner och förslut dem lufttäta. Nektarinpaketen går in i frysen, där de håller sig färska i minst fyra till sex månader.
Allmänna tips för förvaring av nektariner
Köp eller skörd alltid nektariner när de är färska och intakta. Du märker det på en fast hud som inte ger efter för milda tryck.
Var försiktig så att du inte staplar dina nektariner tätt. De ska inte stöta på varandra (annars bildas blåmärken som snabbt blir mögliga).
Även om sval förvaring förlänger hållbarheten: ät frukten snart - detta är det enda sättet att uppleva fruktens arom i all dess intensitet.
Trädgårdsjournalens fräschör ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:
- som en gratis PDF-fil att skriva ut själv