En jästkub är redan ganska liten, men rester kan finnas kvar efter gräddningen. Deras kraft räcker definitivt för att driva upp en ny deg. Tills dess får jästen stå orörlig i kylan i frysen.

Jäst kan enkelt förvaras i frysen

Jäst är ofta oumbärligt

När du bakar är det viktigt att följa recepten för deras framgång. När det behövs jäst måste oftast jäst användas. Därför är det viktigt att ha denna ingrediens till hands hemma när det behövs. Men inte alla hushåll bakar varje dag. Och så händer det ofta att den nytrogna jästen för länge sedan har gått ut. Frysen kunde säkert ha förlängt sin hållbarhet.

Sparar knappast pengar, men är extremt praktiskt

En jästkub är permanent billig i pris. Att spara pengar spelar därför ingen betydande roll för frysning. Snarare handlar det om att alltid ha jästens välgörande egenskaper tillgängliga. Frysen erbjuder större flexibilitet än kylen, eftersom den förlänger jästens hållbarhet många gånger om.

Följande argument talar också för djupfrysning av jäst:

  • Matsvinn undviks
  • Ett praktiskt lager skapas snabbt av rester
  • den extra resan till snabbköpet är sparad

Frys in hela jästtärningar

Du kan köpa några fler jästtärningar och lägga dem i frysen för senare användning. Du kan även frysa in hela jästtärningar som du inte kan använda innan utgångsdatumet.

Jästkuben kan läggas i frysen i sin originalförpackning. Det utskrivna bäst före-datumet är en bra guide för lagringstiden.

Frys in rester

Det är inte ovanligt att ett recept kräver mindre än innehållet i en kub. Istället för att slänga resten och köpa en ny kub för varje bakning, kan en kub delas för flera bakningar. En del får göra sitt jobb direkt medan resten lindas in i aluminiumfolie eller stuvas i en fryspåse för en frostig mellanlandning.

tips

Innan du fryser, väg jästbitarna och skriv antal gram på fryspåsen. Så du vet alltid om innehållet är tillräckligt för det valda receptet.

varaktighet

Färsk jäst håller sin drivkraft i frysen i ett halvår.

upptining och användning

Lägg den frysta jästen i en djup tallrik och ställ i kylen över natten. Jästen tinar försiktigt i den, men den kan också bli lite flytande. Detta förringar inte jästens effektivitet.

Du kan använda tinad jäst precis som färsk.

För vissa bakverk löses jästen i varma vätskor, till exempel mjölk. I sådana fall kan du använda jästen direkt från frysen utan att behöva tina den först.

Slutsats för snabba läsare

  • Färsk jäst: Är oumbärlig för många bakrecept; måste därför finnas i lager vid behov
  • Frys: Förlänger hållbarheten för jäst; Drivkraften bibehålls helt
  • Andra fördelar: matsvinn förhindras; Rester gör praktiskt lager; sparar en extra resa till snabbköpet
  • Hela kuber: Placera helt enkelt jästkuberna i kistan med originalförpackningen
  • Överbliven jäst: Slå in i aluminiumfolie eller lägg i fryspåsar och frys in
  • Tips: Väg överbliven jäst och märk därefter; Innehåll kan lättare matchas till recept
  • Hållbarhet: Färsk jäst kan förvaras i frysen i sex månader
  • Upptining: Tina i en djup form i kylen över natten
  • Upptining: Djupfryst jäst kan även användas i varma vätskor

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Skötseltips