Det finns tillräckligt många tillfällen som kräver en utsökt pizza. Toppingen går snabbt, liksom bakningen, men jästdegen tar tid. Så att den dyra leveranstjänsten inte alltid används är fryst pizzadeg en riktigt praktisk sak.

Överflödig deg kan frysas

Vilka är fördelarna med fryst pizzadeg?

Om du gillar pizza har du ett brett utbud av alternativ. Fyra faktorer spelar en avgörande roll i detta:

  • kvalitet
  • smak
  • egen tidsåtgång
  • pris

Om en eller flera av dessa faktorer talar för en hemmagjord pizza kan förverkligandet med fryst pizzadeg lyckas oftare.

  • sparar tid vid förberedelser
  • fungerar som en "otilldelad" grund
  • tillåter individuellt skapade pizzor

De två sätten att frysa pizzadeg

När och hur du fyller din frys med pizzadeg är upp till dig. Färsk deg som knådas och får jäsa enligt konstens alla regler är inte så vardaglig. Det är därför det finns två sätt att få färsk deg till frysen.

Du kan förbereda pizzadeg extra till frysen och frysa in i portioner. Har du tid och funderingar, till exempel en ledig dag, kan du göra detta.

Pizzadeg till frysen får du lättare och utan större ansträngning om du helt enkelt förbereder mer deg nästa gång du gör en pizza. Du kan genast förvandla en del av degen till en läcker pizza. Resten går i frysen.

Förbered pizzadeg

Planera tillräckligt med tid så att pizzadegen kan tillagas i fred enligt receptet.

  1. Förbered pizzadegen enligt receptet.
  2. Låt degen jäsa.
  3. Du kan forma degen till bollar och frysa in så här eller kavla ut dem direkt, redo för en pizza.
  4. Kavla ut pizzadegen och portionera efter behov.
  5. Lägg varje bit i en fryspåse och kavla sedan ut den tunt med en kavel.
  6. Förslut påsen lufttätt och ställ i frysen.

tips

Du kan även kavla ut pizzadegen innan du fryser in om du föredrar det.

varaktighet

Fryst pizzadeg ska förvandlas till en läcker pizza inom tre månader.

Tina pizzadeg

Skonsam upptining görs bäst över natten i kylen. Degen kan bearbetas ytterligare dagen efter.

Om pizzadegen redan har kavts ut tunt och fryst, går upptiningen mycket snabbare. Ta bort pizzaskalet från fryspåsen och lägg på en plåt för att tina upp. Sedan kan du täcka botten med ditt favoritpålägg och grädda färdigt.

Slutsats för snabba läsare:

  • Fördelar: Sparar pengar och tid på pizzabakning; Kan när som helst omvandlas till en individuell pizzaskapelse
  • Förvaring: förbered en stor mängd pizzadeg för frysen och frys in i portioner
  • Alternativt: nästa gång du bakar en pizza, gör mer deg och frys in en del av den
  • Förberedelse: Förbered pizzadegen enligt receptet och låt den jäsa
  • Portionering: forma bitar av deg till bollar och frys in i fryspåsar
  • Portionering: Alternativt kavla ut pizzadegen, dela och lägg i påsar; Rulla ut igen och frys in täckt
  • Tips: Du kan även kavla ut pizzadegen om du föredrar det
  • Hållbarhet: Fryst pizzadeg kan användas inom tre månader
  • Upptining: Tina upp pizzadegen över natten i kylen och bearbeta den sedan vidare
  • Platt pizzadeg: den kommer direkt på bakplåten; kan tas i bruk efter en kort avfrostningstid

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Skötseltips