För att behålla de fruktiga, söta mirabelleplommonen i flera månader eller till och med ett år är det en underbar lösning att beta dem med eller utan konservering. Följ bara våra recept, som du kan implementera steg för steg tack vare de praktiska instruktionerna!

Inlagda mirabelleplommon är ett läckert mellanmål för mellanmål

Recept på inläggning av mirabelleplommon

Du behöver:

  • färska plommon
  • kanelstänger
  • Socker*
  • vatten
  • Mason burkar med lock
  • kokkärl
  • konserverande kruka

* Det är lämpligt att använda björksocker istället för vanligt socker - din hälsa kommer att tacka dig.

Så här lägger du in dina mirabelleplommon på rätt sätt

  1. Häll cirka en liter vatten i kastrullen.
  2. Tillsätt ca 300 gram socker.
  3. Koka upp sockervattnet.
  4. Låt det sedan svalna.
  5. Under tiden tvättar du plommonen noggrant.
  6. Ta bort stjälken från varje mirabelleplommon.
  7. Placera en kanelstång i varje murarburk.
  8. Fyll sedan frukten ordentligt i glasen.
  9. Häll det avsvalnade sockervattnet över - plommonen måste vara helt täckta.
  10. Stäng burkarna tätt.
  11. Lägg burkarna i kastrullen.
  12. Fyll sedan burkkrukan med tillräckligt med vatten för att nå toppen av vätskan i burkarna.
  13. Koka det hela i 30 minuter i 75 grader Celsius.
  14. Ta bort gryta från spisen.
  15. Låt glasen med sitt läckra innehåll svalna långsamt.
  16. Förvara de inlagda mirabelleplommonen mörkt.

tips

Frukten kan hållas i minst ett år.

Obs: Vårt recept är relativt enkelt och billigt. Naturligtvis kan du även modifiera den när det gäller den exakta ingredienslistan. Det är också väldigt gott med till exempel vodka och vanilj – om du gillar en alkoholton. För denna variant behöver du

  • 500 g plommon
  • 500 ml vodka
  • 1 vaniljstång
  • 250 gram socker

Kokning är inte nödvändig här. Skrapa helt enkelt ur fruktköttet från vaniljstången som har skurits upp på längden och rör ner vodkan. Skär de tvättade plommonen med en vass kniv eller stick hål flera gånger med ett träspett. Lägg sedan mirabelleplommon, sockret och den urskrapade vaniljstången i en tillräckligt stor murarburk. Häll sedan vaniljvodkan över och stäng glasen tätt. Låt stå i minst två veckor. Den inlagda frukten kan nu förvaras i kylen i drygt tre månader.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Träd