Äppelmos går snabbt att göra och smaksatt med kryddor är extra gott. Perfekt som barnmat, till potatispannkakor eller bara att skeda ur. Om en större mängd har tillagats eller om det fortfarande finns en liten mängd kvar i glaset kan lådan ge det längre hållbarhet.

Äppelmos kan också göras till läcker glass

Vilken äppelmos kan jag frysa?

Skördar du ett äppelträd kan du använda några av äpplena för att göra äppelmos själv. Även ett billigt köp från snabbköpet kan omvandlas till ett äppelmossförråd. Den kommersiellt tillgängliga äppelmosen är inte direkt dyr, men det är ändå värt att göra den själv.

  • äppelmos är lite billigare än i snabbköpet
  • det behövs inga konserveringsmedel eller smakämnen alls
  • Du kan krydda efter din egen smak: vanilj, kanel osv.

Denna hemgjorda äppelmos fryser bra. Den tidskrävande processen att konservera och sterilisera burkarna är inte längre nödvändig.
Men rester från ett köpt glas kan också frysas om konsumtion i tid inte är möjlig.

Låt svalna först och frys sedan in

Nykokt äppelmos måste svalna helt innan den kan gå in i frysen. Avkyld äppelmos ska sedan lämnas över till frosten så snabbt som möjligt.

Äppelmos som redan är fryst bör dock inte frysas in igen efter att den har tinats.

Lämpliga behållare

Alla behållare som klarar minusgrader oskadda är också lämpliga för att frysa äppelmos. Det är bara viktigt att behållaren kan stängas väl så att den lite rinnande äppelmosen inte kan läcka ut.

Användningen av fryspåsar möjliggör platt förvaring och därmed snabb kylning eller upptining samt platsbesparande förvaring. En annan fördel är att luft kan pressas ut ur påsen.

När det gäller hållbarhet rekommenderas även frysning i glas, inklusive använda exemplar. Men se till att de är rena eller steriliserade.

tips

Fyll bara burkarna ¾ fulla med äppelmos, eftersom innehållet expanderar vid låga temperaturer. Om det inte finns tillräckligt med ledigt utrymme för detta kommer glaset så småningom att spricka och lämna en röra i bröstet.

Fryser in i isbitsbrickan

All äppelmos i en behållare fryser till en klump. Vid behov ska hela mängden alltid tinas upp. Därför är det vettigt att packa äppelmos i lämpliga portionsstorlekar.

Äppelmos är lätt att fylla och frysa i en isbitsbricka. Efter att de individuella tärningarna är helt frysta tas de bort från formen och placeras i en annan förslutningsbar behållare. Kuberna ger både bättre kontroll över den utmatade mängden och snabbare upptining.

märkning och hållbarhet

Märk alla behållare med både innehåll och datum. Så du vet alltid vad som finns i en behållare och kan enkelt räkna ut hur länge den håller. Särskilt när många små portioner fryses som barnmat bör de användas upp efter frysdatumet.

Fryst äppelmos har en hållbarhetstid på ett helt år och överbryggar hela perioden från en skörd till en annan. Förutsatt att frysen inte redan är överbelastad med andra trädgårdsprodukter och att det fortfarande finns tillräckligt med utrymme i den.

Tina äppelmos

Äppelmos kan tinas försiktigt över natten i kylen. Före förtäring rörs den bara kort för att få en jämn konsistens. Små, krympförpackade äppelmosspåsar kan också doppas i ljummet vatten omedelbart före konsumtion.

Slutsats för snabba läsare

  • Infrysning: Både hemgjord och köpt äppelmos tål frost
  • Temperatur: Frys alltid in äppelmos som har svalnat; utan långa stillestånd
  • Behållare: Alla fryståliga behållare; tättslutande för att förhindra att äppelmos läcker
  • Glasögon: Miljövänliga; Sterilisera burkar och fyll ¾ fulla; annars kan spricka i bröstet
  • Tips: Förfrys äppelmosen i isbitsbrickan; för bra portionering och snabb upptining
  • Märkning: Märk behållaren med innehåll och datum
  • Hållbarhet: 12 månader
  • Upptining: försiktigt i kylen; krymplindade påsar även i ljummet vatten

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Träd