Alla som älskar vitlök använder den ofta och i stora mängder. Inte bara hälsofördelar med knölen, smaken på maten berikas också av vitlöksarom. Bara den tråkiga skalningen av vitlöksklyfta för vitlöksklyfta är tidskrävande och irriterande. Bra att det finns några användbara knep.

När den krossas tappar vitlöken automatiskt sitt skal

Hur lossar man vitlöksskalet?

Det finns många tips och tricks för att skala vitlöksklyftor. Vilken som passar dig och när beror också på vilken mängd som krävs och i vilken form vitlöken vidarebearbetas.

  • Krossa vitlöksklyftor
  • Skala vitlöken med en kniv
  • Skaka burken för att få bort skalet
  • Blötlägg vitlöken i vatten

Krossa vitlöksklyftor

Om vitlöken bara används för att tillsätta smak och du inte vill ha stora bitar vitlök i maten, kan skalet lossas från löken helt enkelt genom att krossa den.

  1. Ta bort den nödvändiga mängden individuella kryddnejlika från knölen.
  2. Ta en rejäl träskiva och sprid ut tårna på den med lite mellanrum.
  3. Välj ett tungt köksföremål som du kan använda för att krossa tårna. En stor kniv, spatel eller kastrull passar till exempel bra.
  4. Lägg föremålet ovanpå vitlöksklyftorna och applicera ett uppmätt tryck tills de ger vika något och deras skal spricker upp.
  5. Skär av ändarna och använd sedan händerna för att ta bort resterna av skalet.

tips

Särskilda vitlökspressar finns kommersiellt tillgängliga som bara pressar ut insidan av kryddnejlikan och lämnar skalet kvar inuti pressen, som sedan enkelt kan tas bort och kasseras.

Skala vitlöken med en kniv

Några vitlöksklyftor räcker ofta till många recept. I det här fallet är det inte så stor utmaning att bara ta bort skalet med en liten, vass kniv.

  • Lossa kryddnejlika från knölen
  • skär av den nedre änden
  • dra av skalet samtidigt
  • vid behov, ta bort eventuella kvarvarande skalrester

Skaka burken för att få bort skalet

En ren burk med skruv är ett utmärkt verktyg för att befria många vitlöksklyftor från den täta beläggningen samtidigt.

  1. Lägg flera vitlöksklyftor eller ett helt huvud i burken och täck ordentligt med ett hårt lock.
  2. Skaka burken kraftigt i cirka 30 sekunder. Skakrörelserna ska vara vertikala, dvs mellan glasets botten och locket.
  3. Skruva tillbaka burken och kassera de lossnade skalen. Få ut de redan skalade tårna också.
  4. Upprepa skakning vid behov.
  5. Små rester av skal som fortfarande klänger på vitlöksklyftorna kan lätt skalas bort för hand eller med en kniv på slutet.

Blötlägg vitlöken i vatten

Om att använda vitlök inte är en spontan åtgärd, finns det ett enkelt knep och väntar lite på att ta bort skalet.

  • Separera kryddnejlika från knölen
  • lägg i en skål
  • täck med rumstempererat vatten
  • Låt stå i 2-3 timmar

Efter det ska det blötlagda vitlöksskalet lossna lätt med handen.

Spara skalad vitlök som reserv

Skalad vitlök som inte används direkt behöver inte gå till spillo. Du kan lägga resterande kryddnejlika i en ren burk med skruvlock och täcka med olja. Väl förslutna och förvarade på en sval plats kan de förbli klara för användning i många dagar.

Du kan också bygga upp ett utbud av vitlök på ett riktat sätt så att du inte behöver skala några vitlöksklyftor gång på gång.

Slutsats för snabba läsare:

  • Kniv: Lämplig för små kvantiteter; skära av tåändar; Dra samtidigt av skalet
  • Användbara knep: krossa vitlöksklyfta; skaka i en glasburk; blötlägg i vatten
  • Krossa: Placera på en bräda; krossa med tunga föremål; ta bort det lossnade skalet
  • Skruvburk: För många kryddnejlika eller hela lökar; använd en ren burk med hårt lock
  • Steg 1: Tillsätt vitlök; närbild Skaka kraftigt uppifrån och ner i 30 sekunder
  • Steg 2: Ta ut löst skal och rengör tårna; Upprepa skakning vid behov
  • Steg 3: Skala av resterna av tårna; Bearbeta vitlök
  • Blötläggning: Placera vitlöksklyftor i skål; Täck med vatten i 2-3 timmar; dra av skalet
  • Förvaring: Lägg överblivna kryddnejlika i en burk; täck med olja; förvara svalt

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Skötseltips