Chickweed är högt värderad av kännare av lokala vilda örter. Den fina plantan smakar uppenbarligen så gott att den kan tillagas som en sallad. Dess små vita blommor är ett typiskt inslag. Men vilken tid dyker de upp?

Gräsgröt blommar från vår till höst

Blomningen av nya växter

Chickweed kan planteras i hemträdgården med kommersiellt tillgängliga frön. Så vägen till en utsökt chickweed sallad är inte långt. I det vilda sår plantan sig själv. En planta som växer från frö blommar vanligtvis från maj och framåt, så fort temperaturen stiger.

Årligt klimat påverkar blomningsperiodens varaktighet

Om klimatet på ett år är gynnsamt, kan blommor observeras på gräsmattan året runt.

  • blommorna stängs på regniga dagar
  • fruktmognaden uppnås från september
  • kapselfrukter med frön bildas

Blomningstid är också samlingstid

Alla delar av gräsmattan ovan jord är ätbara, inklusive blommorna. Detta innebär att denna växt kan samlas in under hela sin blomningsperiod. Med blommorna är det till och med extra lätt att känna igen vid insamling.

Kategori:

Örter