Även om kronärtskockor ursprungligen kommer från den varma Medelhavsregionen, blir de nu allt vanligare i vårt land. Men trivs de blommande grönsakerna även i svala Centraleuropa som perenn? Ta reda på det här!
Kronärtskockor blommar i upp till fem år
Kronärtskockor bildar minst en gång om året, ibland flera gånger, upp till två meter höga blomstjälkar, på vilka kronärtskockans spets trivs. Vi äter faktiskt blomman, varför kronärtskockan räknas till de blommande grönsakerna.
Under gynnsamma förhållanden kan en kronärtskocka bli upp till fem år gammal, så den trivs i princip i flera år.
Kronärtskocka: Perenn endast med bra vinterskydd
På grund av sitt varma ursprungsland är kronärtskockan inte van vid frost och tenderar att inte överleva centraleuropeiska vintrar utan skydd.
Som förberedelse för vintern, innan den första frosten, avlägsnas vissna blomställningar och bladverk. Bladen skärs ner till cirka fem cm över marken. Sedan blandas en varm filt mot frosten. För att göra detta, blanda i sand
- sugrör
- Attans
- eller lövverk.
Bred ut ett ca 20 cm tjockt lager runt kronärtskockan. Lägg ca 10 cm tjocka pinnar ovanpå sandhögen.
Alternativet: gräva ut
Vill du att din kronärtskocka ska trivas i flera år kan du även gräva upp den för att vara på den säkra sidan. Detta rekommenderas särskilt om en mycket lång eller mycket kall vinter förväntas. För att göra detta, gräv upp kronärtskockan på hösten, skär av bladen och blommorna och rengör rötterna från jord så gott det går. Lägg sedan din kronärtskocka i en kruka med dränering och fyll den med sand. Förvara sedan din kronärtskocka i källaren eller annan sval plats vid cirka 15°C.
Kom ihåg att vattna din kronärtskocka då och då, även under vintern, för att roten inte ska torka ut.
Ta reda på här hur du bäst går tillväga när du planterar din kronärtskocka på våren.