Kiwi skördas på senhösten. De bruna, håriga frukterna av Actinidia deliciosa är hårda när de skördas och måste förvaras svalt i några veckor innan de är redo att ätas. De släthyade frukterna av Actinidia arguta kan skördas redo att ätas.
Kiwi är bärfrukten från den kinesiska strålpennan, ursprungligen från Asien. Frukterna växer på en lövfällande, högklättrande buske som inte bara odlas i de subtropiska klimatzonerna, utan även här i landet av många hobbyträdgårdsmästare.
Första skörden
Sorter utvalda efter platsen ger goda skördar från ca 3-5 år. Minst en han- och en honplanta krävs för befruktning, varvid avståndet mellan de två inte bör överstiga fyra meter. En hanväxt kan för övrigt befrukta upp till sju honplantor.
Rätt skördetid
När kiwibuskens blad blir gult och löven börjar falla till marken är det dags att skörda kiwifrukten. De släthyade minikiwierna skördas i slutet av september och de håriga frukterna av Actinidia deliciosa eller Actinidia chinensis mellan slutet av oktober och början av november:
- Skörda minikiwi när de är mogna eller gröna,
- Skörda stora omogna kiwisorter,
- Låt frukten mogna i några veckor vid 10-15°C tills de är helt mogna för konsumtion,
- för längre lagringstemperaturer på ca 5°C rekommenderas,
- ta med frukter avsedda för konsumtion på en varm plats och förvara dem tillsammans med äpplen i några dagar.
Skörda före eller efter den första frosten?
Åsikterna går ofta isär i denna fråga. Ingen tvivlar på att frukterna ska stanna på busken så länge som möjligt för att smaka bättre. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar dock att skörda kiwifrukten efter den första frosten, annars finns det risk att de förblir sura. Andra däremot tror inte att frosten främjar mognad och rekommenderar att frukten tas bort innan den första frosten.
tips och tricks
För att skörda frukt på våra breddgrader måste de känsliga blommorna skyddas från sen frost.
n/A