Om den kraftiga myntan ger en rik skörd kan överskottet enkelt lagras. Vi har sammanställt de bästa metoderna för långtidsförvaring åt dig nedan.

Håll färsk mynta fräsch i kylen – så här fungerar det

Om små buketter av mynta placeras i ett glas vatten direkt efter skörd, kommer de tyvärr att vissna bort efter bara 2 till 3 dagar. Här berättar vi hur du håller buntarna fräscha i flera veckor:

  • Fodra en rektangulär Tupperware med en våt kökshandduk
  • sprid myntan på den
  • täck med en andra, genomblöt trasa
  • stäng med lock och ställ i kylen

Med några dagars mellanrum fuktas dukarna igen med vatten. Om inte lager konsumeras innan dess, lagra mynta på detta sätt i 3 veckor eller mer.

Håll myntan fräsch i ett år – så här fungerar det

Medan myntan övervintrar djupt i marken vill vi inte missa den uppfriskande godbiten. Pepparmynta och dess slag kan bevaras länge genom att konservera örterna i frysen. Hur man gör det rätt:

  • Förfrys hela skott eller enskilda blad på en bricka i snabbfrysen
  • häll sedan i påsar, etikettera och frys in för att spara utrymme
  • Alternativt, hacka myntan och lägg i facken på en isbitsbricka
  • fyll på med vatten och frys in

Föredrar du mynta som ett uppfriskande te? Bevara sedan aromen genom att brygga en större mängd te från de färska bladen. Frys in dessa i portioner. Efter upptining, njut som nybryggt.

Att konservera mynta i ugnen – så fungerar det

Lufttorkning av myntabuketter tar 14 dagar eller mer. Det går snabbare i ugnen. Bred ut de tvättade kvistarna eller bladen på en bakplåt. Efter att ugnen har förvärmts till 50 grader bör temperaturen hållas i 5 minuter. Stäng sedan av enheten, skjut in bakplåten och torka myntan.

tips och tricks

Tvekar du mellan att frysa eller torka mynta? Då har det visat sig i praktiken att förvara hela skott eller löv i frysen. Under den långa uppehållstiden i ugnen eller i luften avdunstar de eteriska oljorna, som ger ett betydande bidrag till aromen.

GTH

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård