Den som funderar på att fylla på med mynta i god tid kommer inte stå tillbaka på vintern. Framtidstänkande trädgårdsmästare vet att torkad mynta har en utmärkt hållbarhet. Vi har sammanställt alla praktiska metoder åt dig här.

Mynta är lätt att lufttorka

Torr luft är världens hälsosammaste och billigaste konserveringsmedel. För att färska blad ska förvandlas till torkad mynta, gör följande:

  • skörda hela skott en torr morgon, strax före blomningen
  • låt en tredjedel av grenen stå kvar så att ett nytt skott kan frodas
  • Skölj myntan noga under kallt rinnande vatten
  • torka försiktigt med en kökshandduk

Bind de förberedda myntkvistarna till små buketter med raffia eller resår. Häng upp och ner på en mörk, torr plats. Bladen torkade inom 14 dagar. Nu kan de plockas och förvaras i en lufttät behållare.

På så sätt fungerar ugnen som en torkmaskin

Om du inte vill vänta 14 dagar på torkad mynta kan du snabba på processen i ugnen. Hur man gör det professionellt:

  • Bred ut färska, rena myntablad på en plåt
  • Kassera blad med en vit beläggning
  • Värm ugnen till 50-60 grader Celsius
  • låt stå på värme i 5 minuter och stäng av
  • sätt in bakplåten i ugnen

Under de 20 minuterna som följer kontrollerar du upprepade gånger processens framsteg. Torkad mynta kan fortfarande vara grön. När löven prasslar och krullar är processen klar. Dra ut bakplåten för att förhindra att myntan blir brun.

Komforttorkning i dehydratorn

Den lyxiga varianten för torkad mynta erbjuder en praktisk dehydrator. Detta är en elektriskt manövrerad enhet med ett integrerat cirkulerande luftvärmesystem och flera silbrickor. Fördela de förberedda myntabladen över detta så att de inte rör vid. Ställ in termostaten på lägsta nivå.

Kontrollera myntans torkningsgrad med jämna mellanrum under de närmaste minuterna. Precis som i ugnen signalerar knapriga blad att den torkade myntan är klar.

Minttorka varje sekund – så här fungerar det i mikron

Du har torkat mynta i hög hastighet med hjälp av din mikrovågsugn. För att göra detta, ta en lämplig tallrik och lägg de färska bladen på den. Placera plattan i enheten. Kör mikrovågsugnen på den lägsta effektinställningen i 10 sekunders intervall. Om den torkade myntan blir brun är den fortfarande lämplig för att göra te.

Förvara torkad mynta säkert

Fukt är den största fienden till torkade örter. Om processen gick smidigt, fyll bladen omedelbart i en lämplig behållare. Dessa inkluderar burkar med skruvlock, lufttäta Tupperware eller vakuumpåsar.

tips och tricks

Vill du inte torka myntaklasarna i källaren eller på vinden? Lägg sedan till din avfuktare. Med detta lilla knep kan du påskynda processen avsevärt och effektivt förhindra mögelbildning.

GTH

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård