Som en komponent i fruktjuicer har passionsfrukt funnits hemma i stormarknader i detta land i decennier. Under säsongen passar även färsk passionsfrukt som en fruktig förfriskning för däremellan.

Skillnaden mellan passionsfrukt och maracuja

Termerna passionsfrukt och maracuja används ofta som synonymer, men det är inte helt korrekt. Passionsfrukten, med sina ätbara frön och det syrliga fruktköttet däremellan, tillhör också släktet blommande passionsblommor. Passionsfrukten är dock en underart av passionsfrukt, även känd som grenadilla. Medan passionsfrukt, som är lila när den är mogen, ofta felaktigt avbildas på juiceförpackningar som innehåller passionsfrukt, är mogen passionsfrukt faktiskt gul till orange till färgen.

Ursprung och säsong för passionsfrukten

Passionsfrukten brukar vara lite syrligare i smaken än den lila passionsfrukten. Frukter som har nått rätt mognadsgrad smakar också väldigt gott nyskedade ur skalet och inte bara som juice. De huvudsakliga odlingsområdena för passionsfrukt är som ursprungsplatsen på tropiska breddgrader. I det här landet kommer passionsfrukten i snabbköpet vanligtvis från följande länder:

  • Mexiko
  • Venezuela
  • Bolivia
  • Ecuador

Den söta grenadillan odlas för mer regional konsumtion men också ibland i tropiska områden i Afrika, Asien, Australien och på olika Stillahavsöar. På grund av de vitt utspridda odlingsområdena är importerade frukter i säsong här i landet året runt.

Bedöm graden av mognad av en passionsfrukt korrekt

I motsats till den lila passionsfrukten kan mogna maracujas inte kännas igen på en lätt uttorkning av huden med bucklor och rynkor. Maracujas, som fortfarande är gröna på utsidan, skördades vanligtvis när de var tydligt omogna. Fullmogen passionsfrukt har en rik gul nyans och känns ganska tung för sin storlek. Passionsfrukter som är för lätta är i allmänhet redan övermogna och därför mer sannolikt att de har torkat ut. Eftersom de gula passionsfrukterna är lite fastare överlag än sina lila släktingar, är en fast fruktkropp inte ett tecken på omognad.

tips och tricks

Om du vill odla passionsfrukten själv i trädgården eller på fönsterbrädan måste du först rengöra fröna från eventuell fruktkött, annars kan de lätt mögla.

Kategori:

Träd