Till skillnad från olika sorters sallad har skuren sallad fördelen att den kan skördas flera gånger. Förutsatt: skörden sker på ett visst sätt. Felaktigt gjort, den långsiktiga skördeframgången saknas…
Frågan om när
Beroende på vilken sort som valts och när den skurna salladen såddes eller odlades kan den första skörden av färska unga blad väntas i maj.
Salladsblad kan skördas med jämna mellanrum från vår till höst. Som regel väntar de första löven på skörd redan 6 veckor efter sådd. Plantorna kan skördas tre till fyra gånger. Efter det blir det knappt någon påfyllning.
Dessutom måste följande observeras under skörden:
- perfekt: på soliga dagar sent på eftermiddagen eller kvällen (nitratnivåerna är lägsta)
- skörd före blomning (annars: bladen är hårda, bittra och nitratrika)
Vad är svaret på frågan om hur?
Det är inte bara tiden som avgör om salladsskörden blir lyckad. Dessutom är hur skörden ska vara extremt viktigt. I grund och botten innebär det att man inte drar upp salladen helt ur marken utan - namnet trogen - skär av enskilda blad med en vass kniv.
Avskuren sallad skärs av 3 till 4 cm över marken. Detta förhindrar att växten dör. Å andra sidan stimuleras den att bilda nya blad. Resultatet: en lång skördeperiod över flera veckor.
Först skärs de yttre löven av. Sedan kommer de andra bladen in i skördevalet upp till mitten. Först i slutet, när plantan ska tas bort helt, kan dess hjärtblad skäras av.
tips och tricks
Skär sallad kan inte bara skördas i trädgårdsbädden. Det går även att så plantan i lådor och skörda den på balkongen till exempel sommartid.