Oavsett om det är som krämig soppa, sallad eller som grönsak till pasta, fisk och kött – broccoli från din egen trädgård eller balkong smakar gott och kan användas på många sätt. Så fortsätt och skär och skörda färska gröna broccolibuketter ordentligt.

Börja tidigare och skörda färsk broccoli längre

Den som föredrar broccoli i mars kan njuta av de första läckra buketter från juni. Så grönkålen direkt utomhus från mitten av maj till första skörden i juni. Detta garanterar en färsk broccoliskörd från sensommaren till slutet av oktober.

Broccolin trivs särskilt bra på ett soligt, vindskyddat läge med näringsrik och kalkrik jord. Men se till att inga kålväxter har odlats på bädden de senaste tre åren. För att skörda fast, grön broccoli, gräv jorden djupt och förbättra jorden med tillräckligt med kalk, kompost eller gödsel.

Korrekt skötsel säkerställer en hälsosam broccoliskörd

Så fort broccoliplantor har bildats fyra bladpar, planterar du dem i bädden med 50 centimeters mellanrum. Broccoli är mycket törstig och behöver tillräckligt med vatten. När det första fasta huvudet bildas i mitten, skörda den första broccolin i god tid. För på sommaren blir den snabbt gulaktig eller brun och förlorar sin arom.

Skär broccolin ordentligt och skörda flera gånger

Viktigt: Knopparna ska vara mogna men fortfarande stängda när de skördas. Klipp först bara av huvudskottet med blomknoppar inklusive 10 cm stjälk. Om snittet görs direkt på armhålan kommer små buketter att gro på sidan och det kan skördas flera gånger. Skörda senare även de underliggande, återväxande sidoskotten, från vilka ytterligare blomhuvuden kommer att utvecklas. Detta förlänger skörden med cirka 3 till 4 veckor.

Skörda broccoli i överflöd

Konstigt men sant! Trädgårdsmästare skördar ungefär ett kilo broccoli per planta. Så många näringsrika grönsaker är hälsosamma och en fantastisk upplevelse. Skördetid är från juni till slutet av oktober, beroende på sort och odlingsstart. Sorten Purple Sprouting broccoli kan skördas så tidigt som i mars eller april. Det spelar ingen roll vilken typ av broccoli - det brukar gå runt 90 dagar mellan sådd och skörd.

tips och tricks

Glöm inte grönsaksnätet. Detta skyddar effektivt broccolin från kålflugangrepp och håller grönsakerna friska.

Kategori:

Grönsaksträdgård