Kronärtskocka är en av de exotiska prydnads- och grönsaksväxterna. Deras blommor förskönar varje trädgård. Fritidsträdgårdsmästare som följer dessa praktiskt beprövade rekommendationer när de odlar kommer att vara lika nöjda med en attraktiv prydnadsväxt och medicinalväxt samt en kulinarisk delikatess.

Den som lyckas odla den taggiga ädla växten i sin trädgård drar nytta av den yttre skönheten och de värdefulla ingredienserna. Kronärtskockan har en kolesterolsänkande, avgiftande och stimulerande effekt. Under idealiska tillväxt- och lägesförhållanden kan du beundra blommorna och njuta av deras frukter i 3, 4 eller till och med 5 år.

Plats och kronärtskocka växter

Kronärtskockor älskar ett varmt, soligt och skyddat läge. Som djuprotare föredrar de lös, närings- och humusrik jord. Kronärtskockor kan föredras på fönsterbrädan eller planteras utomhus som direktfrö. Om du vill skörda kronärtskockor samma år bör du börja så i februari. Det är bäst att så tre frön per fröbricka och bara odla de starkaste plantorna. Den idealiska groningstemperaturen är mellan 20 och 25 grader. I mitten av maj kan du odla kronärtskocksplantorna utomhus på 60 centimeters avstånd.

Sorturval efter regionalt klimat

För att odlingen av en kronärtskocka ska bli framgångsrik bör en sort väljas som tål det regionala klimatet. Den lila kronärtskockan är till exempel extremt känslig för regn och älskar solen. Den robusta sorten "Große von Laon" tål å andra sidan också fuktigt och kallt väder. De mest kända kronärtskockssorterna:

Stor av Laon - ätbar, köldtolerant, beprövad sort
Kardy - ätbar, köldtålig och rikt blommande kronärtskocka
Orlando F1 - ätbar, smakrik och taggfri kronärtskocka
Madrigal F1 - ätbar, medeltidig och storknoppad sort

Skördetid från 2:a levnadsåret

Från två års ålder kan du skörda dina kronärtskockor från sommar till sen höst. Frukterna är mogna så snart de yttre bladen öppnar sig. Sedan är det skördetid, för den ätbara jorden blir oätlig när kronärtskockan blommar. Ta därför bort blomhuvudena innan de öppnas. Både basen av blomman och högbladen anses vara en delikatess över hela världen.

Övervintra kronärtskockor säkert

På senhösten, när kronärtskockslöven blir gula, klipp av de långa blomstjälkarna och bind ihop löven löst. Stolonerna ligger kvar på käppen för delning på våren. Ett lager halm med extra fleeceskydd ger optimalt vinterskydd. För att undvika fuktskador, avtäck växterna igen i april.

tips och tricks

Vill du övervintra din kronärtskocka säkert? Ta sedan upp plantan och dess rötter ur marken och förvara dem i en sandlåda i källaren vid 15°C.

Kategori:

Grönsaksträdgård