Oavsett om du är nybörjare eller erfaren hobbyträdgårdsmästare: När du skapar en grönsaksträdgård måste du tänka på många punkter så att du kan se fram emot en rik skörd så snart som möjligt. Följande artikel ger instruktioner samt många tips och tricks från stora självförsörjande till små krukträdgårdar.

När du skapar en grönsaksträdgård är det lämpligt att ha växtföljd i åtanke

Innehållsförteckning

Visa allt
  1. det väsentliga i korthet
  2. Skapa en grönsaksträdgård för nybörjare
  3. Skapa grönsaksbäddar - exempel och idéer
  4. Vanliga frågor
  5. När är det dags att plantera grönsaker?
  6. Vilka grönsaker och örter kan odlas på balkongen?
  7. Vilka grönsaker är lämpliga för barn?
  8. Vilka växter håller skadedjur borta?

    9. det väsentliga i korthet

    • Grönsaker behöver sol för att trivas; soliga till halvsoliga platser är därför idealiska
    • Du bör beräkna en halvtimmes trädgårdsarbete per vecka per 10 kvadratmeter
    • jorden ska vara lös och rik på näringsämnen
    • en planteringsplan är viktig för att observera blandodling och växtföljd

    Du behöver inte en olycksbådande "grön tumme" för att trädgården ska lyckas. Entusiasm, tillgivenhet och uppmärksamhet räcker.

    Skapa en grönsaksträdgård för nybörjare

    Tyvärr räcker det inte att bara gräva upp en bit trädgård och plantera grönsaker på den; oavsett om du bara vill skapa ett grönsaksland eller en stor köksträdgård. För att zucchini, tomater och liknande ska växa bra och ge massor av läcker frukt behöver de rätt förutsättningar för sin tillväxt. Det kan du göra genom att noggrant planera din framtida grönsaksträdgård och välja den bästa platsen. Följande kapitel visar dig hur detta fungerar och vad du behöver ta hänsyn till.

    Följande korta video ger också bra tips för att enkelt skapa och plantera grönsaksbäddar:

    Youtube

    plats

    Trädgårdsmästaren förstår i första hand termen "plats" för att betyda de rådande ljusförhållandena i utrymmet för grönsaksplatsen. En grov skillnad görs mellan:

    • full sol: solen skiner obehindrat på sängen i minst sex timmar om dagen
    • Solig: Solens varaktighet minst fyra timmar om dagen
    • diverseHytt: ljust, men inte direkt soligt
    • halvskugga: Solskenslängd upp till fyra timmar om dagen, främst på morgonen eller på kvällen
    • lätt skuggig: Sängen är tillfälligt skuggad
    • full skugga: Betor är permanent i skuggan

    Platser som är delvis skuggade till soliga är idealiska för en köksträdgård. Sängar i full sol lämpar sig bara för grönsaker som behöver mycket värme, som tomater, paprika, gurka med mera, och det finns även en risk att växterna i dem torkar ut snabbt, speciellt under varma dagar.

    Grönsaker behöver mycket sol för att trivas

    Å andra sidan erbjuder soliga till delvis skuggade platser de bästa förutsättningarna för de flesta grönsaker och örter, speciellt om sängarna är skuggade under den varma middagen. Ljusa och skuggiga bäddar lämpar sig däremot bara för ett fåtal nyttoväxter, eftersom den ljusintensitet som krävs för fruktutveckling och mognad ofta inte uppnås här. Av denna anledning bör du aldrig skapa grönsaksbäddar under träd eller liknande platser.

    Vilka växter för vilken plats?

    Tabellen nedan ger dig en praktisk översikt över den optimala platsen för några av de mest populära grönsaksgrödorna.

    Solig Halvskugga till ljus nyans
    auberginer Asiatiska sallader (pak choi, mizuna)
    bönor Bladsallat, plocka och skära sallad, blomkål, broccoli
    chili Lammsallat
    gurkor trädgårdskrässe, grönkål
    potatisar Vitlök, kålrabbi, purjolök
    meloner, morötter Mangold och andra bladskaftgrönsaker (t.ex. kålrot), palsternacka
    paprika Sorrel, spenat
    rädisa Rädisa, rabarber, rödbetor, brysselkålsraket
    tomater Vitkål och andra typer av kål
    Zucchini, snöärter lök

    storlek och tidskrav

    Denna punkt är särskilt viktig och värd att överväga för trädgårdsnybörjare, eftersom den dagliga arbetsbelastningen i en stor grönsaksträdgård ofta är kraftigt underskattad. Tänk på att en sådan trädgård kräver mycket planering, underhåll och fysisk ansträngning - och att du därför behöver ha både den nödvändiga konditionen och tiden för det. Att gräva upp grönsaksbäddar är utmattande och plantering och ogräsrensning kan snabbt göra att du får ont i ryggen.

    Överväg därför

    • Vad du ska göra med din grönsaksträdgård: Planerar du en självförsörjande trädgård för att du inte längre vill köpa grönsaker från snabbköpet eller vill du bara odla några speciella arter? Eller till och med starta egen förädling av gamla grönsakssorter?
    • Hur mycket tid du kan avvara: Du bör planera ungefär en halvtimmes arbete per vecka för varje tio kvadratmeter trädgård. För en köksträdgård på cirka 400 kvadratmeter ger det en total insats på cirka 20 timmar – vilket också sträcker sig till nästan alla dagar i veckan inklusive helger.
    • Hur är din fysiska kondition: En grönsaksträdgård tar inte bara tid, utan också fysisk ansträngning. Om du har problem med rygg och/eller knän rekommenderar vi högbäddar istället för de klassiska trädgårdssängarna.

    avvikelse

    Hur stor måste en självförsörjande trädgård vara?

    Om du vill förse din familj med färska grönsaker från din egen trädgård, planera minst 20 kvadratmeter för varje person som äter med dig. För en familj på fyra personer bör en sådan köksträdgård vara 80 kvadratmeter, exklusive ytan för fruktträd. Vill man även skörda äpplen och bär krävs ytterligare 20 kvadratmeter yta.

    markens tillstånd

    De flesta växter föredrar lös, näringsrik jord

    De flesta grödor har medelhöga till höga näringsbehov och föredrar därför humusrik, näringsrik jord. Detta bör också vara löst och djupt, så att rötter och underjordiska grönsaker har tillräckligt med utrymme att växa. Fasta, leriga jordar tenderar å andra sidan att bli vattensjuka och är därför mindre lämpliga. Men precis som mager jord kan de uppgraderas med lämpliga åtgärder. I detta ingår till exempel att skapa ett dräneringssystem och att införa kompost eller bra matjord.

    Skapa en grönsaksträdgård i det nya utvecklingsområdet

    Sådan markupprustning är av stor betydelse, särskilt i nya utvecklingsområden, trots allt är jorden här kraftigt packad genom användning av tunga maskiner och måste lossas. Ibland kan det också vara nödvändigt att ta bort de övre jordlagren och fylla på med färsk matjord – rester av olika byggmaterial, särskilt kalkhaltiga sådana, avsätts snabbt i jorden och stör syra-basbalansen där. I grund och botten ska jorden i en grönsaksträdgård ha ett så neutralt till lätt alkaliskt pH-värde som möjligt för att plantorna ska kunna ta upp näring och fukt optimalt. Observera också att vissa växter inte tål kalk och endast ett fåtal arter trivs i sur jord.

    Skapa sängar och stigar

    Grönsaksväxter växer i speciellt skapade bäddar, som vanligtvis är rektangulära. Mellan bäddarna går smala stigar som säkerställer tillträde till de igenvuxna ytorna – trots allt ska växterna vårdas och vårdas så att man senare kan se fram emot en riklig skörd. När det gäller sängarnas storlek och längd finns det vissa riktlinjer som ska göra det lättare för dig att bearbeta områdena:

    • Grönsaksbäddar bör inte vara bredare än 120 centimeter
    • det gör det lättare att ta hand om och skörda områdena, eftersom du kan ta dig vart som helst utan problem
    • små människor bör minska sängbredden igen
    • längden på sängarna är däremot helt upp till dina egna önskemål och det tillgängliga utrymmet
    • Men en enhetlig storlek för alla grönsaksbäddar är vettig
    • detta underlättar även planeringen av planteringen under senare år
    • en bra sängstorlek är sex kvadratmeter (1,20 meter bred x 5 meter lång)
    • 25 sådana bäddar plus stigar passar in i en 150 kvadratmeter stor grönsaksträdgård

    Gångarna delar upp bäddområdena jämnt i segment, där sidovägarna förblir ganska smala runt 60 centimeter breda. Huvudstigarna bör planeras och asfalteras lite bredare runt en meter så att man kan gå dem bekvämt med till exempel en skottkärra.

    tips

    Plantera aldrig grönsakerna direkt mot en häck, för de växer inte bra här ändå på grund av skuggkastet och konkurrensen om vatten och näring. Skapa istället en stig mellan bädden och häcken, också för att du ska kunna nå häcken lätt för att klippa ändå.

    skapa en kompostbehållare

    Kompost är oumbärlig för varje grönsaksträdgård, trots allt behöver växterna mycket näringsämnen för sin tillväxt och utveckling av sin frukt. Med din egen komposthög ger du värdefull, biologisk gödning och matar samtidigt tillbaka organiskt avfall i det naturliga kretsloppet. En win-win situation för både dig och naturen. När du planerar komposteringsområdet är följande tips användbara:

    • inte för liten: Plats för minst tre tillräckligt stora kompostbehållare krävs
    • lätt tillgänglig: Komposteringsplatsen ska vara lättillgänglig från huvudgången
    • skuggig: det är bäst att placera komposteringsområdet i skuggan av ett stort träd så att det inte torkar ut för snabbt under de varma sommarmånaderna
    • en bit bort från grönsaksbäddarna: lägg komposten på norra sidan av köksträdgården så att behållarna inte skuggar på bäddarna

    Täta inte botten av komposteringsområdet eftersom daggmaskar och andra jordvarelser är viktiga för att bryta ner materialet och förvandla det till humus. Dessa tränger genom jorden in i komposten.

    bevattning

    Droppbevattning sparar arbete och vatten

    Bevattning är viktigt för grönsaksträdgården eftersom utan tillräckligt med vatten dör alla växter. Otillräcklig bevattning säkerställer också att frukterna förblir små och skörden är motsvarande mager. Om du inte ständigt vill bära tunga vattenkannor kan du lägga speciella bevattningssystem i trädgården. Dessa är vanligtvis anslutna till vattenledningen (om det finns en) och går under jord längs med huvudvägarna. Det är bäst att skapa det valda systemet med sängar och stigar samtidigt för att spara flera arbeten.

    Skapa en planteringsplan

    För att utnyttja befintlig bäddyta optimalt under hela säsongen bör man rita upp alla bäddar och stigar i en plan och bestämma när och var vilka grönsaker som ska planteras eller sås. Följande tips hjälper dig med detta:

    • blandad kultur: Plantera inte monokulturer i trädgården, utan kombinera olika grönsaksväxter i en bädd. Detta tjänar växternas hälsa, eftersom skadedjur och patogener har liten chans att sprida sig. Observera dock att inte alla växtarter kommer överens. Blandkulturtabeller ger dig en bra överblick över vem som går ihop och inte.
    • efterföljande kultur: De olika typerna av grönsaker växer ibland vid väldigt olika tidpunkter. Medan vissa mognar i början av året, kan andra planteras bara på sommaren. Med en så kallad eftergröda kan du använda grönsaksplåstret året runt, till exempel genom att plantera spenat och rädisor på våren och sedan zucchini på sommaren. Men detsamma gäller här: vissa växtarter kommer inte överens, varför grönsaker från samma växtfamilj inte får följa varandra.
    • näringsbehov: Dela upp dina bäddar i tre sektioner där du odlar tunga matare, medelstora och svaga matare separat och byter bäddar för varje växtsäsong. På så sätt utarmas inte jorden överdrivet utan kan återhämta sig då och då.

    Ett praktiskt exempel på en framgångsrik blandad och efterföljande kultur med Phacelia som gröngödsel finns i denna illustration:

    Skapa en grönsaksträdgård - exempel och idéer

    Ingen fråga: Enkla, rektangulära grönsaksbäddar med sidogångar och välbelagd huvudgång är lätta att plantera och sköta. Denna traditionella form har bevisat sig själv under lång tid och används än idag - den är särskilt vacker när de enskilda bäddarna är omgivna av låga lådhäckar, som alltid har gjorts i klassiska stugträdgårdar. Men örter och låga perenner (t.ex. lavendel, ringblommor, ringblommor, etc.) är också mycket lämpliga för en inhägnad.

    Om det är för tråkigt för dig kan du också skapa grönsaksbäddarna i en rund, oval, triangulär eller annan form, eller använda system som backbäddar, halmbäddar eller lagerbäddar. Moderna höjdsängar eller lägre boxbäddar är till exempel bra och praktiska, speciellt för små trädgårdar. Grönsaksbäddar kan även placeras i traktordäck och andra mer ovanliga inhägnader.

    Köksträdgård eller blandade bäddar?

    Nasturtium, ringblommor, ringblommor, lavendel och andra blommor ser inte bara vackra ut, utan ger också grönsaksväxterna i köksträdgården ett värdefullt skydd: lavendel håller till exempel bladlöss på ett tillförlitligt sätt, och nasturtium driver också bort olika vanliga skadedjur i trädgården - och är också ett värdefullt snigelattraktionsmedel. De glupska reptilerna gillar att frossa i den buskiga växande nasturtium och lämna dina grönsaksväxter ifred. Även ringblommor - ringblomman - är ett effektivt distraktionsfoder och håller samtidigt flugor och även sork borta. Placera därför inte bara nyttiga växter i din grönsaksträdgård, utan också olika (förmodade) prydnadsväxter.

    Vanliga frågor

    När är det dags att plantera grönsaker?

    Om du vill skörda tidigt bör du föredra köldkänsliga växter framför varmt väder

    När de olika typerna av grönsaker planteras eller sås beror på olika faktorer. En av de viktigaste är växternas naturliga motståndskraft mot kyla: vissa växter trivs tidigt på våren eller till och med sen höst, medan andra får gå i bädden först efter den sista sena frosten. Informationen på fröpaketen eller på etiketterna för inköpta unga plantor ger pålitliga ledtrådar för den bästa tiden att plantera.

    Vilka grönsaker och örter kan odlas på balkongen?

    Om du bara äger en liten trädgård eller till och med bara en balkong eller terrass behöver du ändå inte klara dig utan din egen trädgård. Nästan alla grönsaker och örter kan odlas i baljor, krukor, lådor och andra behållare, men de kräver mycket uppmärksamhet. Regelbunden vattning och gödning är oerhört viktigt eftersom växterna inte kan sköta sig själva. Svårt – men inte omöjligt – kan därför vara att odla vattenkrävande och mycket stora grönsaker som till exempel zucchini.

    Vilka grönsaker är lämpliga för barn?

    Alla snabbväxande söta grönsaker som rädisor, morötter, mangetout mm passar väldigt bra för barn då de små har snabb framgång med dem och kan äta de skördade grönsakerna direkt på plats.

    Vilka växter håller skadedjur borta?

    Inte bara vissa blommor som ringblommor, nasturtium och co håller skadedjur borta från grönsaksplatsen, alliumväxter som lök, vitlök och purjolök har också en avskräckande effekt på objudna besökare och många patogener. Observera dock att lök och vitlök inte harmoniserar med vissa andra grönsaker och bör därför inte planteras tillsammans.

    tips

    Skriv redan från början ner vilka sorters grönsaker du planterat i vilken bädd och när. På så sätt får du en bättre överblick och kommer lättare kunna planera växtföljden under de kommande åren.

Kategori:

Grönsaksträdgård