Ingefära är en super glödlampa eftersom den har många hälsofördelar. Rhizomen är en populär ingrediens i asiatiska rätter och förfinar teer med en aromatisk kryddighet. Knölen kan förökas med enkla knep.
Vegetationspunkterna ska peka uppåt vid plantering
odla knölar
Skär en två-tums bit ingefära som har flera vilande ögon. Delarna läggs i ljummet vatten över natten. Nästa dag, förbered växtkrukor med näringsrik krukjord. Sätt in knölarna i substratet så att odlingspunkterna är vända uppåt. Täck dem med ett två centimeter tjockt lager av underlag och håll det jämnt fuktigt. Jordstockarna gror när platsen erbjuder ljusa och varma förhållanden.
Skörda rhizom
När du kan skörda ingefära beror på planteringsdatum. Växten behöver cirka åtta till tio månader tills den har utvecklat rhizomer redo för skörd. Rotlökar som planterats på våren har förökat sig med hösten. När bladen på den vassliknande växten gulnar har den ideala skördetiden kommit. Ju tidigare du skördar, desto krispigare och saftigare smakar knölarna.
vägledning och återanvändning
Gräv upp den underjordiska delen av växten och ta bort matjorden. Du kan antingen använda roten hel, eller skära av en stor bit och sticka tillbaka resten i jorden. Ingefära övervintrar i ett mörkt rum med temperaturer runt tio grader. Om termometern stiger torkar jordblandningen ut snabbare. Du behöver inte vattna underlaget under vegetationsuppehållet.
Förvara ingefära ordentligt
Små mängder krävs för att tillaga asiatiska rätter. Rotstocken kommer att hålla sig intakt i flera veckor om den förvaras på en sval, mörk plats. Gränssnitt blir träiga med tiden så att insidan förblir skyddad. Däremot kan mögel lätt växa på fibrerna i kylen.
Tips för lång hållbarhet:
- Täck skärkanten med bivaxdukar och förvara knölen svalt i en plastbehållare
- Fukta en trasa, slå in roten i den och förvara i crisperen
- Frys in skalad ingefära skuren i strimlor
- blötlägg rivna rhizombitar i vinägerfond