Liksom de relaterade typerna av vitkål, hör spetskål till huvudkålen. Den är enkel att odla i trädgården, är robust och lämpar sig för tidig odling. Som ett resultat ger kålsorten läckra och hälsosamma grönsaker från maj.
Spetskål kan skördas redan i maj om den sås tidigt
Ta hand om höga skördar
Framgångsrik odlade unga plantor bör ges möjlighet att växa utan konkurrens från oönskade ogräs. Kontrollera bädden regelbundet för ogräs och rensa den vid behov. Kålsorten gillar inte torka. Veckovattning är en del av grundprogrammet under tillväxtfasen. I långa perioder av torka kan grönsakerna gärna få mer vatten. Senare på säsongen är det värt att stapla upp plantorna. Detta förbättrar stabiliteten på huvudena. Ta bort vissnade ytterblad för att förhindra röta.
När börjar skörden?
Spetskål kännetecknas av snabb tillväxt. Du kan plocka unga löv när som helst efter att de kommit fram. Om du vill skörda hela huvuden beror skördetiden på sådatum. Efter lyckad groning i januari är spetskålen redo att skördas från maj. Ju senare du sår fröna, desto starkare utvecklas växterna. Sedan skjuts skörden tillbaka in i augusti eller september.
Så här skördar du korrekt:
- desinficera vass kniv
- Skjut bort jorden runt stjälken och skär igenom den
- Lossa spetskålen och förvara i flätade korgar
Dra ut resterna av stjälken tillsammans med rötterna ur substratet och kompostera resterna. Kål ska inte odlas på bädden de kommande fyra åren, på så sätt förhindrar du ensidig belastning av jorden och sjukdomar i grönsakerna.
Rätt förvaring
Obrutna huvuden håller sig i ungefär en vecka på en sval plats. Hängnät som du hänger upp i ett mörkt och torrt källarrum är idealiska för förvaring. Skörden kan förvaras hel eller skäras i små bitar i grönsaksfacket. Du kan frysa spetskål genom att först tvätta kålen noggrant och blanchera bladen i cirka tre minuter. Förvara sedan grönsakerna i fryspåsar.
tips
Lägg inte huvudena bredvid äpplen, för då vissnar kålen snabbare.