Oavsett som ett hälsosamt mellanmål, som jordnötssmör eller i müsli: jordnötter har blivit en integrerad del av menyn för många. Har du någonsin funderat på var de lättknäckta nötterna växer och om det kanske går att odla dem i trädgården?

Jordnötter, som namnet antyder, växer i marken

Jordnötter är faktiskt inte nötter alls

Ur botanisk synvinkel är jordnötter inte alls nötter, utan baljväxter, som ärtor och bönor. Det engelska namnet Peanut, som bokstavligen betyder ungefär "ärtnöt", antyder detta.

Men jordnötter trivs faktiskt i jord. Nötterna bildas dock inte på moderväxtens pålrot, som till exempel är fallet med potatis. Så snart de ljusgula blommorna av jordnötsväxten bleknar, buktar basen av karpellen ut och bildar en karpofor en till åtta tum lång. Detta kröker sig nedåt och gräver sig ner i det översta jordlagret.

Här fortsätter fröna att utvecklas i ett träigt skal, väl skyddat från rovdjur. Moderplantan dör efter ett år och den unga jordnötsplantan tar över sitt goda läge med detta naturtrick.

Odla jordnötter i din egen trädgård

Om det är tillräckligt varmt i regionen där du bor kan du även odla jordnötter här i Tyskland.

odling i huset

Till detta behöver du färska jordnötter, som du kan få tag på i fröbutiker. Det fortsätter enligt följande:

  • Skala nöten och lägg den i en kruka med fuktig kaktusjord.
  • Täck med en genomskinlig folie.
  • Placera på en varm, mycket ljus plats.
  • Lufta dagligen för att förhindra att mögel bildas.
  • Fukta jorden regelbundet med en spruta.
  • När plantorna har nått en storlek på tio centimeter, placera dem utomhus i några timmar under varma dagar.

Fortsätt att odla jordnötter utomhus

I trädgården behöver jordnötter också en väl skyddad, varm och full solfläck. En lös, humusrik jord är idealisk.

  • De små jordnötsplantorna läggs i bädden så fort temperaturen under dagen når i snitt 20 grader.
  • Detta är vanligtvis fallet på våra breddgrader från mitten av maj eller början av juni.
  • Planteringsavståndet får inte vara mindre än 25 centimeter.
  • Hacka jorden runt växterna regelbundet så att karpoforerna kan tränga in bra.
  • När inga fler blommor bildas, staplas lätt upp.

Vattna och gödsla

  • Blöt bara de översta tum av jord åt gången, låt substratet torka helt.
  • Jordnötter är ganska sparsamma. Gödsla i juni ganska sparsamt med ett organiskt gödningsmedel.

Skörden

Jordnöten tar cirka sex månader från sådd till skörd. Om moderplantan börjar vissna och gulnar är det dags: Använd nu en grävgaffel för att få upp hela plantan ur jorden, skaka av jorden och häng upp jordnötsplantan på tork i cirka två veckor. Fröna kan sedan enkelt lossas och torkas igen i två veckor.

tips

Nötterna är inte ätbara när de är färska och mögnar snabbt. Rosta jordnötterna snabbt i en panna på medelvärme i cirka tjugo minuter.

Kategori:

Grönsaksträdgård