Klätterväxten behöver mycket värme och mycket solljus för att druvorna ska mogna fullt ut. Skörden sker under andra halvan av året, där de olika sorterna har olika mognadstid. För att öka avkastningen är beskärning vettigt.
I trädgården börjar skördesäsongen för druvor i augusti
bordsdruvor under hela året
Druvsäsongen sträcker sig över sensommaren och fortsätter in i höstmånaderna. Odlingen av druvor sker i medelhavsområden, där skörden pågår från juli till november. I snabbköpet är bordsdruvor i säsong året runt. De importeras inte bara från Europa, utan också från Sydamerika. Om du vill minska det ekologiska fotavtrycket från dessa långa transportvägar bör du undvika flygande frukt och vänta på trädgårdssäsongen.
Skördetid i trädgården
Medan skördefönstret öppnar från augusti till oktober i vinodlingsregioner, är skördesäsongen något kortare i kallare regioner. I trädgården varar druvskörden två till tre veckor på sensommaren, beroende på vilken sort som planterats. Tidigt bärande vinstockar skördas från augusti. Sena raser bär från september till oktober. Skördeperioden kan förlängas till ett maximum genom en målinriktad kombination av tidig och sen mogna sorter.
Druvsorter:
- tidig skörd: 'Michurinsky', 'Flame Seedless' och 'Vostorg'
- medeltidiga sorter: 'Narancsizü', 'Dornfelder' och 'Husajne Chalgi'
- sen skörd: 'Theresa', 'Angela' och 'Christine'
Öka skörden
Druvorna är redo för skörd så snart de har utvecklat sin sortfärgning fullt ut. Stjälken blir allt mer lignifierad och sockerhalten i massan ökar. Om du är osäker kan du använda ett smaktest för att kontrollera i vilket stadium frukten är mogen.
skär fruktved
På senvintern, utför en radikal beskärning och klipp av fruktkäpparna. Som ett resultat kommer avkastningen nästa säsong att bli lägre. De andra druvorna mognar dock bättre. Sporbeskärningen rekommenderas för sorter som utvecklar frukt på kort ved. Dessa skott reduceras till två till fyra ögon. Om druvorna växer på långa skott, förkorta grenarna till fyra till åtta vegetationspunkter.
Utför sommarbeskärning
Så fort det bildas vattenskott på det gamla veden bör du ta bort dem. De utvecklar inga blommor och konkurrerar med fruktveden. Om fruktbelastningen är mycket stark rekommenderas gallring i juni. Under månaderna som följer, fokusera på att ta bort besvärande sidoskott på huvudskottet och de grenar i druvzonen som växer sig starka, långa och överhänger. Ta bort blad som är för stora och skymmer druvorna. Denna procedur säkerställer att fruktknopparna får tillräckligt med ljus och kan torka bra.
tips
Med bordsdruvor som mognar sent på sydsidorna bör du vara försiktig när du beskär dem på sommaren. Så länge frukterna ännu inte har utvecklat ett lager av vax är de mottagliga för solbränna och blir snabbt bruna.